Riso Cantonese. Quando l'acqua che si raccoglie nella ciotola sarà bella limpida, il riso è pronto per essere cotto: questa operazione serve a rimuovere l'amido dai chicchi che in questo modo non si attaccheranno fra di loro. Il riso alla cantonese è un classico della cucina cinese, realizzato con riso basmati e condito con piselli, uovo e prosciutto cotto. Il piatto è conosciuto anche con il nome di riso fritto o riso saltato ed è una delle ricette orientali più conosciute in Italia insieme agli involtini primavera.
Buono e anche bello, il riso alla cantonese, con i suoi colori, è perfetto anche come work food!
Eccomi tornata con un nuovissimo video super veloce su come si prepara il riso alla cantonese, tipica ricetta cinese.
Come avrete già sicuramente visto dal video è estremamente semplice da.
ingredienti per fare la Riso Cantonese :
- preparalo 320 gr riso basmati.
- preparalo 3 uova grandi.
- preparalo 250 gr pisellini primavera.
- preparalo 150 gr prosciutto cotto a dadini.
- preparalo 1 cipollotto fresco piccolo.
- preparalo 4 cucchiai olio di semi.
- preparalo circa 1 o 2 cucchiaio di salsa di soia a piacere.
- preparalo qb sale.
Riso alla cantonese: un classico del ristorante cinese a casa vostra! Sembra complicato ma non lo è affatto. Seguite Luca e riuscirete a portare in tavola un piatto davvero gustoso senza. Ecco la mia variante di riso alla Cantonese preparata con dei trucchi che ho imparato durante miei viaggi all'estero.
passi da compiere Riso Cantonese
- Far cuocere il riso in acqua salata per metà della cottura prevista e scolarlo, (proprio perché non cotto del tutto il riso non si attaccherà) con un cucchiaio girarlo ogni tanto e attendere che si raffreddi del tutto..
- Intanto cuocere in una padella o nel Wok le uova con un filo d’olio e strapazzarle senza farle scurire troppo. Spegnete..
- In un’altra padella fate soffriggere il cipollotto e aggiungere i pisellini, salate e portate a cottura..
- Mettete i pisellini nel wok con le uova e aggiungere il riso, girate per far insaporire il tutto con il fuoco al minimo, aggiungete la salsa di soia (1 o 2 cucchiai) a secondo del proprio gusto e il prosciutto cotto tagliato a dadini, Girate ancora un po’ e spegnete. Il prosciutto non deve essere cotto.buon appetito 😋.
This delicious fried rice is a nice change of pace for leftover meat and veggies. It's good made with your choice of ham, pork, or grilled chicken. I like to put the rice together early in the day then simply reheat it at suppertime. It's already-tasty flavor seems to only improve with time! Most of our recipes are easy.