Riso alla cantonese A modo mio.
ingredienti per fare la Riso alla cantonese A modo mio :
- preparalo Cottura riso 10 minuti.
- preparalo 400 g Riso bianco (per sushi).
- preparalo 800 g acqua salata.
- preparalo 225 g pisellini surgelati.
- preparalo 3 Uova.
- preparalo 200 g prosciutto cotto a dadini.
- preparalo 5/6 Cipollotti.
- preparalo Salsa di soia.
- preparalo Olio di semi.
- preparalo Sale.
fasi di cottura Riso alla cantonese A modo mio
- Cuocere il riso in acqua salata fredda con coperchio. Trasferirlo in una pirofila e lasciarlo da parte.
- Sbollentare i pisellini per 5 minuti e metterli da parte. Tagliare i cipollotti e metterli a soffriggere nella wok con olio di semi.
- Preparare la frittata in una padella antiaderente con un po’ di olio di semi e salsa di soia.
- Aggiungere i pisellini al cipollotto e far insaporire 2/4 minuti. Di seguito aggiungere il cotto a dadini. Unire la frittata tagliata.
- Lasciare insaporire e aggiungere il riso. Amalgamare gli ingredienti aggiungendo altra salsa di soia e un po’di olio di semi. Cucinare altri 5 minuti circa..
- Servite il riso accompagnato a salsa di soia, salsa agrodolce e salsa piccante. Buon appetito 😉🍛🍚🎋🌍.