Frittata con fiori di zucca. I fiori di zucca sono un ingrediente molto versatile in cucina: dal gusto delicato e dal bel colore giallo/arancione, sono infatti protagonisti di Se amate le frittate, alleate perfette per preparare piatti gustosi in poco tempo, scegliete tra la Frittata di asparagi, la Frittata di zucchine o la Frittata con i. Aggiungete la frittata di fiori di zucca in padella. Abbassate la fiamma molto lenta. -Si conserva perfettamente anche il giorno seguente.
Mescolateli bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ecco un modo carino per presentare in tavola una semplice frittatina di fiori di zucca.
La frittatina è singola ed è eccezionalmente gustosa e profumata oltre che molto bella a vedersi.
ingredienti per fare la Frittata con fiori di zucca :
- preparalo 6 uova.
- preparalo 5 fiori di zucca.
- preparalo q.b. formaggio grattugiato.
- preparalo q.b. sottilette.
- preparalo q.b. Formaggio Asiago.
- preparalo q.b. olio d'oliva.
- preparalo q.b. sale.
Pulire i fiori di zucca, eliminando i pistilli. Lavarli velocemente, tamponarli con carta assorbente da cucina e ridurli a pezzi. Quando la frittata si staccherà dal fondo della padella, girarla appoggiandovi sopra un piatto o un coperchio liscio, in modo da poterla capovolgere. Un secondo veloce, ottimo sia caldo che freddo: la frittata con fiori di zucca piacerà a tutti.
procedura di cottura Frittata con fiori di zucca
- Per prima cosa rompere le uova e sbatterle..
- Preparare i fiori di zucca, togliendo la parte interna e il gambo e aprirle a libro. Poi lavarli delicatamente..
- Aggiungere i fiori di zucca a pezzetti, il formaggio grattugiato, sottilette, formaggio Asiago q.b. (sostituzione di formaggio a piacere), e un pizzico di sale..
- Mettere tutto il composto nella padella antiaderente con un filo di olio..
- Fare cuocere prima da un lato poi girare la frittata e cuocere dall' altro lato..
- E la frittata è pronta per essere gustata calda..
Con l'arrivo della primavera è impossibile Disponete sulla superficie della frittata i fiori di zucchina a cui avrete rimosso il picciolo. In questo modo a cottura ultimata ogni fetta ne avrà due e. Aggiungete quindi i fiori di zucca tagliati e il parmigiano grattugiato; amalgamate con cura. Se preferite è possibile lasciare i fiori di zucca interi così da assaporarli meglio. Aggiungete i fiori di zucca disposti a raggiera, quindi versateci sopra il restante composto di uova.