Torta Chantilly con panna e fragole 🍓.
ingredienti per fare la Torta Chantilly con panna e fragole 🍓 :
- preparalo pan di spagna.
- preparalo 210 Gr zucchero.
- preparalo 4 uova intere.
- preparalo 3 tuorli.
- preparalo 90 Gr farina 00.
- preparalo 125 Gr fecola di patate.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo DECORAZIONE E FARCITURA:.
- preparalo crema chantilly.
- preparalo 1 busta preparato crema pasticcera pane angeli.
- preparalo 300 ml latte.
- preparalo panna.
- preparalo 500 ml panna.
- preparalo 30 Gr zucchero a velo.
- preparalo abbellimento.
- preparalo 10 fragole.
- preparalo Gocce cioccolato a piacere.
fasi di cottura Torta Chantilly con panna e fragole 🍓
- In una ciotola unire le uova e lo zucchero, mischiare con lo sbattitore elettronico per 6 minuti. Le uova devono essere a temperatura ambiente. 4 intere e 3 turoli..
- Unire al composto la farina e la fecola setacciate con il pizzico di sale e mischiare delicatamente con una frusta.
- Inserire il composto in una tortiera circolare. Infornare a 180 gradi per 25 minuti..
- Far raffreddare il pan di spagna sopra un trepiede capovolgendolo.
- Tagliare in 2 parti il pan di spagna.
- Preparare la crema pasticcera; Io utilizzo il preparato di Paneangeliperfetto buonissimo e veloce! Basta aggiungere 300 ml di latte e mischiare con lo sbattitore elettrico.
- Preparare la panna. Io utilizzo lo zucchero a velo Eridania e la panna senza lattosio. Sempre con lo sbattitore elettrico montare 500 ml di panna con 30 Gr di zucchero a velo..
- Unire alla crema pasticcera 3 cucchiai di panna e mischiare con il leccapentole..
- Con il pennello impregnare i 2 pan di spagna con il succo all ace..
- Spalmare con il leccapentole la crema su uno dei due pan di spagna..
- Aggiungere le gocce di cioccolato e i pezzettini di fragole sopra la crema e chiudere con l'altro pan di spagna. Quantità a piacere. Spalmare la crema anche sopra all altro pan di spagna!.
- Decorare a piacere con la panna che abbiamo montato utilizzando una sac a poche e le fragole..