Torta a due piani con crema chantilly e frutti di bosco e panna. Setacciate le due farine in una ciotola e montate nella planetaria o con le fruste elettriche lo zucchero Con questa crema ottenuta farcite il primo strato della torta, cospargete su tutta la superficie i frutti di bosco e le fragole lavate e tagliate a metà o a. Versa la crema chantilly ottenuta nell'incavo della torta, completa con i frutti di bosco e spolverizza con poco zucchero a velo, lasciato cadere da un setaccino. Millefoglie con crema alla vaniglia e fragoline DI bosco.
Naturalmente potete disegnarne uno voi a mano libera, facendo due cuori grandi e due piccoli.
Una volta ottenuti i cuori li posiamo sulla base di pan di spagna e tagliamo con un coltello.
Puntate su una torta decorata con crema chantilly, uvetta e frutta brinata!
ingredienti per fare la Torta a due piani con crema chantilly e frutti di bosco e panna :
- preparalo 500 ml panna dà montare zuccherata.
- preparalo X la bagna:.
- preparalo Maraschino diluito con acqua e zucchero.
- preparalo Decorazioni sopra la panna fiori in cialda n.3 pacchi.
- preparalo N. 2 Pan di Spagna allo yogurt a piacere.
- preparalo 3 uova.
- preparalo La scorza grattugiata di un limone.
- preparalo N. 1 yogurt a piacere.
- preparalo 1 bustina lievito x dolci.
- preparalo N.2 bicchieri di plastica di acqua di zucchero.
- preparalo N.3 bicchieri di plastica di acqua di farina oo.
- preparalo N.1 bicchiere di plastica di acqua di olio di semi.
- preparalo X la crema chantilly:.
- preparalo 250 gr panna dà montare zuccherata fredda.
- preparalo 500 gr latte intero.
- preparalo 100 gr zucchero.
- preparalo 4 tuorli.
- preparalo 50 gr maizena.
- preparalo 1 bustina vanillina,un pizzico di sale fino.
- preparalo 30 gr rum.
- preparalo N.1 pacco surgelati di frutti di bosco.
Per la decorazione: - alchechengi - uva - melograno - carambola - fichi - ribes - due albumi - zucchero bianco semolato. Tagliarlo a metà per ottenere due dischi. Aggiungere i frutti di bosco alla crema pasticcera, mescolare un po' ed unire un cucchiao di panna. Aggiungere metà fialetta di colorante rosso al resto della panna, ma conservarne sempre un pochino non colorata per eventuali interventi alla panna.
passi da compiere Torta a due piani con crema chantilly e frutti di bosco e panna
- Preparare e mettere dà parte le due panne,quella che deve coprire le torte e quella dà aggiungere alla crema. Dopo che sono montate separate mettere in frigo.
- Prepariamo la crema chantilly: versare nel boccale latte, e tutti gli altri ingredienti tranne il rum cuocere 7 minuti a 90 velocità 4. A fine cottura aggiungere il rum 10 secondi velocità 4..
- Versare la crema in una ciotola e lasciare raffreddare.
- Quando è fredda amalgamare la panna montata mescolando dal basso verso l'alto fino al completo assorbimento. E mettere in frigo. (Io con questa dose ho farcito le due torte una media e una piccola)..
- Prepariamo il primo Pan di Spagna medio: sbattere le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone poi mettere la farina,olio di semi, yogurt a piacere, e infine il lievito. Infornare a 170 x 30 minuti, quando è freddo togliere dalla teglia..
- Con lo stesso procedimento del primo Pan di Spagna fare un'Altro più piccolo e mettere dà parte.
- Prendere il primo Pan di Spagna quando è freddo tagliare a metà e mettere un po'di bagna.
- Di sopra alla bagna mettere la crema chantilly e frutti di bosco.
- Mettere il disco di sopra del Pan di Spagna.
- Mettere la panna su tutta la torta..
- Con il secondo Pan di Spagna tagliarlo a metà, la metà tagliato va'messo sopra la torta dove c'è la panna e mettere la bagna.
- Dopo la bagna mettere la crema chantilly e frutti di bosco tagliati a pezzetti.
- Mettere di sopra l'altro Pan di Spagna.
- Mettere la panna montata sopra alla torta.
- Voilà la torta a due piani con crema chantilly e frutti di bosco e fiori in cialda sono pronti x essere gustata!!!!!!!!!!!!!!!.
La crema chantilly al cioccolato è una variante della classica crema a base di panna montata, ed è ottima per farcire torte oppure da servire come dolce. La torta con crema chantilly è uno dei dolci più classici della pasticceria italiana. Si tratta di una torta a base di genoise, farcita con una chantilly all'italiana ottenuta incorporando la panna montata nella crema pasticcera. È un delizioso dessert adatto a tutte le occasioni di convivialità. Poi montare la panna ed unirla alla crema. Sbriciolare il panettone ed unirlo alla crema chantilly.