Salame dolce di cioccolato (senza uova). Il salame al cioccolato è uno tra i dolci più amati, probabilmente per la sua facilità di esecuzione o per il fatto che è un dolce senza cottura. Occorrerà infatti solo sciogliere il cioccolato a bagnomaria o in microonde; sarà perfetto anche utilizzare quello delle uova di Pasqua avanzato per una perfetta. Oggi prepariamo insieme il salame di cioccolato senza uova, un dolce sfizioso adatto a grandi e piccoli.
Un dolce casalingo ancora oggi quasi sempre presente sulle tavole di feste e buffet che spesso prevede però le uova crude nell'impasto.
Personalmente non amo utilizzarle, soprattutto in preparazioni destinate.
Il salame di cioccolato è un dolce incredibilmente gustoso che si può realizzare anche senza uova.
ingredienti per fare la Salame dolce di cioccolato (senza uova) :
- preparalo 150 gr biscotti secchi.
- preparalo 100 gr zucchero.
- preparalo 100 gr burro.
- preparalo 50 gr cacao.
- preparalo 3-4 cucchiai rum.
La ricetta si realizza partendo da una base di biscotti Ed inoltre, per prepararlo senza burro, potete utilizzare o la margarina o la panna vegetale. In questo modo il vostro salame di cioccolato sarà. Il salame di cioccolato è il dolce dei ricordi e dell'infanzia per eccellenza! Uno dei dolci più preparati in assoluto soprattutto dalle nonne e dalle mamme Come preparare il salame di cioccolato senza uova.
fasi di cottura Salame dolce di cioccolato (senza uova)
- Lavorare il burro con lo zucchero finché non otteniamo un composto soffice e cremoso aggiungiamo il cacao..
- Sbriciolate i biscotti grossolanamente, mescolateli al composto e infine versare il liquore..
- Trasferite il composto su un foglio di carta forno bagnato e strizzato dategli la forma di salame..
- Avvolgetelo nella carta e mettetelo in frigo per 4 ore almeno.
- Eliminate la carta e servitelo a fettine non troppo sottili, cospargendolo, se lo gradite, di zucchero a velo..
- Potete anche avvolgerlo nella stagnola come ho fatto io e inserire la rete per insaccati, per presentarlo in tavolo in modo originale..
Estraete il burro almeno un'ora dal frigo deve essere morbido. In una ciotola spezzate i biscotti. Prepareremo quindi un salame dolce senza uova e senza burro. Questa versione di salame al cioccolato con cacao tende a "sciogliersi" più facilmente rispetto a quella con il cioccolato fondente e le uova. Vi consiglio quindi di tenerlo sempre in freezer e tirarlo fuori solo al momento di servirlo.