Salame di cioccolato (di Gabriella Gasparini).
ingredienti per fare la Salame di cioccolato (di Gabriella Gasparini) :
- preparalo 125 grammi di zucchero a velo.
- preparalo 125 grammi di burro morbido.
- preparalo 75 grammi di cacao amaro.
- preparalo 60 grammi di frutta secca (mandorle, nocciole, noci).
- preparalo 100 grammi di biscotti secchi.
- preparalo 2 uova intere.
passi da compiere Salame di cioccolato (di Gabriella Gasparini)
- Mettere in una terrina lo zucchero, un uovo intero ed un tuorlo..
- Montare con il frullatore fino ad avere una bella massa gonfia..
- Sciogliere il burro, unirlo al composto ed aggiungere il cacao e la frutta secca tritatata finemente ed i biscotti sminuzzati con il robot da cucina..
- Mescolare in modo che tutti gli ingredienti siano amalgamati..
- Mettere il composto su un foglio di carta da forno, dargli la forma del salame, arrotolandolo, chiudendo le estremita'..
- Mettere in frigorifero per almeno un paio d' ore..
- Trascorso il tempo, srotolarlo, tagliarlo a fette e decorare con lo zucchero a velo..
- Ottimo se servito anche con mascarpone o zabaione caldo..