Polpette al Sugo. Le Polpette al sugo sono il secondo piatto di carne classico e tradizionale più amato da grandi e bambini! Piccoli bocconcini a base di un impasto di carne macinata, pane, latte, uova e formaggio. Ricordo che il sugo delle polpette veniva usato per condire la pasta e ottenere così un pranzo completo.
Le polpette di carne al sugo sono un piatto che conosco bene fin da bambina e che non ho smesso mai.
Le polpette al sugo sono un secondo piatto appetitose che piace a tutti: cotte in padella col pomodoro sono facili da preparare..
Se volete usare le polpette al sugo come salsa.
ingredienti per fare la Polpette al Sugo :
- preparalo 500 g. macinato di bovino.
- preparalo 200 g si salsiccia di suino.
- preparalo 4 uova.
- preparalo 5 cucchiai pan grattato.
- preparalo 2 cucchiai prezzemolo tritato.
- preparalo 3/4 di bicchiere di latte.
- preparalo qb olio.
- preparalo sale.
- preparalo qb peperoncino.
- preparalo 700 g passata di pomodoro (per il sugo).
Con quali altri aggettivi riuscireste a descrivere le polpette al sugo? Una ricetta tradizionale, un classico dei classici, da fare la domenica. Le polpette al sugo sono l'altro modo in cui si preparano le polpette a casa mia, la carne viene morbida, e con il sugo ottenuto condiamo la pasta, il ragù perfetto per la domenica. Le vostre polpette al sugo sono pronte per essere servite.
fasi di cottura Polpette al Sugo
- Mettere in una terrina la carne macinata, la salsiccia, le uova, il formaggio, il pan grattato e il latte...
- Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo (se dovesse risultare troppo morbido aggiungere del pan grattato)..
- Formare delle polpette di circa 2-3 cm., nel frattempo mettere in una padella l'olio e la passata di pomodoro..
- Aggiungere le polpette (affiancate) nella padella e far cuocere con coperchio per 30 minuti circa (a meta' cottura mescolare le polpette)..
- Impiattare e..buon appetito!.
Description: Ricetta Polpette al Sugo. polpette al sugo abbiano l esclusiva; c è chi ama quelle classiche, c è chi invece le preferisce di baccalà, di. - Come Conservare le Polpette al Sugo. Le Polpette al Sugo vanno consumate immediatamente. Se dovessero avanzare potete conservarle in frigorifero per un paio di giorni. Le polpette al sugo sono abbastanza semplici da preparare. Le vostre polpette al sugo sono pronte per essere gustate.