Polpette al sugo. Le Polpette al sugo sono il secondo piatto di carne classico e tradizionale più amato da grandi e bambini! Piccoli bocconcini a base di un impasto di carne macinata, pane, latte, uova e formaggio. Ricordo che il sugo delle polpette veniva usato per condire la pasta e ottenere così un pranzo completo.
Le polpette di carne al sugo sono un piatto che conosco bene fin da bambina e che non ho smesso mai.
Le polpette al sugo sono un secondo piatto appetitose che piace a tutti: cotte in padella col pomodoro sono facili da preparare..
Se volete usare le polpette al sugo come salsa.
ingredienti per fare la Polpette al sugo :
- preparalo 200 grammi di carne tritata di vitello,.
- preparalo prezzemolo, sale fino, aglio granulare,.
- preparalo 4 uova intere, 100 grammi di grana padano grattugiato,.
- preparalo 50 grammi di pane grattugiato,.
- preparalo 500 ml salsa di pomodoro,.
- preparalo olio aromatizzato al basilico per il sughetto di salsa di pomodo.
- preparalo olio evo per friggere.
Le polpette al sugo sono l'altro modo in cui si preparano le polpette a casa mia, la carne viene morbida, e con il sugo ottenuto condiamo la pasta, il ragù perfetto per la domenica. Con quali altri aggettivi riuscireste a descrivere le polpette al sugo? Una ricetta tradizionale, un classico dei classici, da fare la domenica. Per tutti quelli che amano gustare delle morbide e saporite polpette annegate in una buona salsa di pomodoro.
procedura di cottura Polpette al sugo
- In una ciotola ho raccolto tutti gli ingredienti per le polpette, ho amalgamato tutto..
- Ho lasciato riposare per mezz'ora..
- Ho scaldato l'olio evo e nel frattempo ho fatto delle piccole palline con l'impasto..
- Ho calato le palline nell'olio e ho girato di tanto in tanto per avere una cottura uniforme..
- Appena cotte le ho fatte sgocciolare su carta assorbente..
- In un'altra pentola ho messo l'olio aromatizzato al basilico e la salsa di pomodoro e ho fatto cuocere per 20 minuti con coperchio..
- Alla salsa cotta ho aggiunto le polpette che ho fatto aromatizzare nel sugo per 10 minuti..
Le vostre polpette al sugo sono pronte per essere servite. Per realizzare le polpette al sugo preparate prima di tutto la salsa: mettete in una capace Ancora, se volete evitare i secondi di carne potete optare per le polpette di formaggio al sugo, sono. Le polpette al sugo sono abbastanza semplici da preparare. Le vostre polpette al sugo sono pronte per essere gustate. Il sugo che avete preparato sarà sufficiente anche per condire la pasta.