Polpette di pane al sugo. Polpette di pane al sugo la ricetta più economica, gustosa e facile che io conosca. Potete prepararle sempre, per tutta la famiglia e piaceranno tantissimo a tutti. In casa nostra le polpette sono presenti praticamente sempre perché BB le adora, Simo anche e perché anche io sono felicissima di prepararle visto che sono veloci e spesso mi consentono di "far fuori" un sacco di avanzi.
Si possono cuocere nel sugo al pomodoro, come in questa ricetta, ma anche al forno, con una croccante panatura, per servirle come finger food all'ora dell'aperitivo.
Polpette di pane al sugo, una ricetta povera ed economica.
Perfetta per riciclare del pane raffermo!
ingredienti per fare la Polpette di pane al sugo :
- preparalo 6 fette pane raffermo.
- preparalo 4 spicchi d’aglio.
- preparalo 1 mazzetto prezzemolo.
- preparalo Formaggio grattugiato (io ho usato il Västerbotten ma va bene anche il grana).
- preparalo 2 uova.
- preparalo Sale, pepe.
- preparalo Farina di mais.
- preparalo 1 cipolla.
- preparalo 1 litro salsa.
- preparalo Basilico.
Una ricetta che va contro ogni spreco. Le polpette di pane al sugo sono un secondo piatto apprezzato da grandi e piccini, vegetariani compresi!. Polpette di pane al sugo, ricetta. Si tratta di un piatto semplice e genuino che non prevede carne o salumi al suo interno, ma che risulta ugualmente molto gustoso grazie alla presenza di erbe aromatiche fresche e di formaggio grattugiato: vi presento le mie polpette di pane al sugo !
passi da compiere Polpette di pane al sugo
- Sminuzza il prezzemolo e l’aglio. Ammorbidisci il pane nell’acqua, quindi strizzalo e mescolalo alle uova, al formaggio, prezzemolo e aglio, condisci con sale e pepe..
- Fai delle polpette e ripassare nel mais. Soffriggile in padella con un po’ d’olio e mettile da parte su carta assorbente.
- Prepara il sugo soffriggendo la cipolla, aggiungi la salsa e cuoci per circa 30-40 minuti. Aggiungi il basilico sminuzzato. Tuffa le polpette nel sugo e cuoci per altri 5-10 minuti.
Le polpette di pane al sugo sono una variante delle classiche polpette di carne al sugo realizzate in questo caso senza l'uso di carni ma soltanto con del pane. Potete utilizzare del classico pane da sandwich, del pane per tramezzini oppure del pane raffermo da riutilizzare. Si tratta, quindi, di un piatto più leggero rispetto alla classica alternativa di carne che però risulterà molto. Le polpette di pane sono pronte per essere servite! con una manciata di prezzemolo! Una ricetta classica amata dai grandi e dai piccini, le polpette al sugo.