Polpette di tacchino al sugo. Le polpette di tacchino, profumate con prezzemolo e capperi, dopo un primo passaggio in padella, vengono insaporite in un sugo leggero di pomodoro. Un piatto perfetto per tutta la famiglia! Le polpette al sugo sono un secondo piatto appetitose che piace a tutti: cotte in padella col pomodoro sono facili da preparare.
Lasciate cuocere le polpette di quinoa e tacchino al sugo per circa mezz'ora con il coperchio, rigirando a metà cottura.
Polpette al Sugo È il piatto preferito dei bambini, gustoso e rosso, li fa sempre felici, con le polpette al Sugo Le Vi assicuro che sono state un successo.
Varianti di Carne Per questa ricetta di Polpette al Sugo abbiamo usato carne di bovino, ma potete usare anche la carne bianca di pollo e tacchino.
ingredienti per fare la Polpette di tacchino al sugo :
- preparalo 300 gr macinato di tacchino.
- preparalo 2 carote medie.
- preparalo 1 gambo sedano.
- preparalo 1 cipolla gialla piccola.
- preparalo 1 spicchio d’aglio.
- preparalo qb Prezzemolo.
- preparalo qb Sale.
- preparalo qb Pepe.
- preparalo 200 gr polpa di pomodoro.
- preparalo 1/2 bicchiere vino bianco.
- preparalo 1/2 bicchiere acqua.
- preparalo 2 cucchiai olio EVO.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 4 cucchiai Pan grattato.
- preparalo 2 cucchiai formaggio grattugiato.
- preparalo qb Farina.
Polpette al sugo, ricetta classica e semplice per un secondo di carne tradizionale insuperabile. Le polpette di carne al sugo sono un piatto che conosco bene fin da bambina e che non ho smesso mai di. Le polpette di tacchino possono risolvere velocemente una cena in famiglia semplicemente accompagnate da un contorno di verdure. Se avete preparato troppe polpette di tacchino e vi sono rimaste per cena, potete ripassarle nel sugo in padella.
fasi di cottura Polpette di tacchino al sugo
- Tritare finemente, dopo aver mondato per bene, cipolla, sedano, carote ed aglio. In un tegamino scaldare l’olio e aggiungere il trito per farlo soffriggere bene..
- Mettere il trito di tacchino in una ciotola e aggiungere uovo, prezzemolo, Pan grattato, formaggio grattugiato, sale e pepe. Amalgamare bene il tutto. Formate delle piccole polpette e passarle nella farina prima di metterle in cottura nella casseruola..
- Far cuocere a fuoco basso per 3 minuti coprendo con coperchio. Aggiungere la polpa di pomodoro, vino e acqua. Salare a piacere e proseguire la cottura per 15 minuti circa. Se il sugo si asciuga troppo aggiungere un po’ di acqua..
In una casseruola, versare due cucchiai di olio e.v.o. ed aromatizzare con uno spicchio di aglio. L'alternativa giusta In alternativa al sugo di pomodoro, le polpettine di pane possono essere bollite in acqua ed insaporite nel burro aromatizzato alla salvia oppure, invece di. Queste polpette di carne al sugo sono un secondo piatto ricco di gusto, semplice da realizzare, amato e apprezzato da grandi e piccini. Le polpette hanno un sapore rustico e appetitoso: sono fatte con un impasto di carne mista macinata, purea di patata lessata, uova e speck. Le polpette al sugo sono l'altro modo in cui si preparano le polpette a casa mia, la carne viene morbida, e con il sugo ottenuto Si tratta di una ricetta che è amatissima dai tutti, specialmente dai bambini che mangerebbero ogni cosa a forma di polpetta :P Oggi amiche mie e' il compleanno della.