Pizzette di melanzane. Si tratta di pizzette di melanzane preparate con pomodori, fontina e filetti di acciuga. Pochi ingredienti per un antipasto sfizioso. Facili, leggere e veloci da preparare, sono pizzette ma possono diventare degli involtini se preferite servirli come finger food.
Come cucinare le pizzette di melanzane grigliate.
PIZZETTE DI MELANZANE RICETTA VELOCE E SFIZIOSA!!!
Le PIZZETTE DI MELANZANE sono un secondo perfetto per la stagione calda perché sono fresche, saporite e si preparano in un istante; in pochissimi minuti, infatti, potrai portare in tavola una ventata d'estate grazie all'inconfondibile profumo di basilico.
ingredienti per fare la Pizzette di melanzane :
- preparalo 2 melanzane grandi.
- preparalo 1 mozzarella.
- preparalo Sale q. b.
- preparalo Pomodorini q. b.
La realizzazione delle pizzette è estremamente semplice e per questo sono ideali anche per una cena veloce quando hai poco tempo da. Le Pizzette di melanzane sono un antipasto di verdure sfizioso a base di pochi ingredienti, light e anche veloce! Una variante delle Melanzane al forno; in questo caso le fettine di melanzane prima cuociono in forno per ammorbidirsi e infine vengono condite con pomodoro, mozzarella, origano; trasformandosi in vere e proprie Pizzette di melanzane gustose, saporite ma allo stesso tempo poco. Oggi vi propongo delle deliziose pizzette di melanzane con pomodorini e pancetta, buone, facili e veloci.
fasi di cottura Pizzette di melanzane
- Tagliare le melanzane a rondelle alte circa 1 cm, stendere su una placca da forno ricoperta di carte forno e cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
- Nel frattempo tagliare la mozzarella a dadini e i pomodorini a metà..
- Finiti i primi 20 minuti tirare fuori le melanzane e adagiare sopra la mozzarella e il pomodoro, aggiungere un po' di sale e di pepe e una spruzzata di olio evo. Infornare di nuovo per altri 10 minuti..
Se siete alla ricerca di ricette con verdure, ricette facili e veloci, questa fa proprio al caso vostro, provatela! Sono semplici e veloci da realizzare: io le preparo spesso, soprattutto nella stagione estiva, e le farcisco semplicemente con salsa di pomodoro, scamorza, origano e qualche fogliolina di basilico per profumare il tutto. Rivestire una placca con un foglio di carta forno precedentemente bagnato e strizzato. Lavare la melanzana, asciugarla con della carta da cucina, eliminarvi il picciolo e tagliarla a fette dello spessore di circa un centimetro. Le pizzette di melanzane al forno sono un contorno veloce e gustoso e tanto leggero.