Strudel salato senza burro con funghi e fontina. Potete congelarlo da cotto, poi scongelarlo in frigorifero e scaldarlo in forno. Potete variare il ripieno sostituendo i funghi con altre verdure di vostro gradimento oppure. Lo strudel salato con prosciutto, funghi e fontina è realizzato con un morbido impasto e un goloso ripieno di funghi, fontina e cubetti di cotto.
Questa volta sono andata sul sicuro, con un intramontabile funghi, pancetta e fontina!
Ho preferito utilizzare i funghi chiodini che, oltre ad essere piu' saporiti, creano piu' "volume" quando andrete ad arrotolare lo strudel, a differenza degli.
Strudel salato veloce con salsiccia fontina e spinaci.
ingredienti per fare la Strudel salato senza burro con funghi e fontina :
- preparalo 250 g Farina.
- preparalo 100 ml acqua tiepida.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 2 cucchiai olio d'oliva.
- preparalo Porro.
- preparalo Cubetti prosciutto cotto 150 g.
- preparalo 500 g Funghi.
- preparalo 250 g Fontina.
- preparalo Sale.
- preparalo Pepe nero.
Strudel Salato Povero con Salumi, Formaggio e Funghi. FONTINA E PATATE.una bontà indescrivibile.ricetta della rivista…» Lo strudel salato è un'alternativa gustosa alla ricetta tradizionale. Lo strudel salato è una preparazione adatta sia a chi non digerisce i latticini sia agli intolleranti al glutine. Risotto ai funghi e cavolini di Bruxelles, anche con il Bimby.
passi da compiere Strudel salato senza burro con funghi e fontina
- Mettete in una ciotola la farina setacciata, l'uovo, acqua tiepida, sale, pepe nero e olio d'oliva.
- Impastare per bene fino ad ottenere una pallina. Una volta formata la pallina fatela riposare per 40 min in una ciotola ricoperta con una pellicola trasperente fuori dal frigo.
- Nel frattempo mondate lavate e mondate il porro togliendo la parte verde.
- Pulite e tagliate a pezzetti i funghi.
- In una padella mettete un filo d'olio e il porro; quando il porro si sarà rosolato aggiungete i funghi e fateli cuocere per circa 15 min a fiamma media girandoli di tanto in tanto..
- Intanto tagliate a pezzetti la fontina e mettetela nel mixer.
- Prendere l'impasto e scorpargete con un po di farina il piano di lavoro.
- Stendere per bene l'impasto con il mattarello fino ad ottenere un rettangolo.
- Aggiungere lasciando qualche cm di bordo la fontina, poi il porro con i funghi e infine i cubetti di prosciutto.
- Arrotolate lo strudel su se stesso partendo dal lato del rettangolo più corto.
- Mettete lo strudel in una teglia rivestita di carta da forno e spennellatelo con un po' di olio d'oliva.
- Fate cuocere in forno ventilato 180° per circa 40 minuti.
Dolci Senza Burro. il blog di Federica Costantini. Torta ai Fiocchi di Avena Senza Burro e Uova. Lo strudel con funghi e pancetta è una variante salata del classico strudel di mele e uvetta. Il ripieno viene realizzato con funghi secchi misti, pancetta affumicata, cipolla rossa, pasta all'aglio, burro ed uova. Il tutto viene soffritto, stufato, fatto raffreddare, avvolto con la pasta sfoglia e poi.