Pollo in Agrodolce Senza Frittura. Il pollo in salsa agrodolce è un secondo piatto formato da bocconcini di carne avvolti in salsa di agrodolce arricchiti con peperoni e ananas. Agrodolce racconta i luoghi e le persone del buon mangiare e del buon bere. Iscriviti alla newsletter di Agrodolce per ricevere le ultime notizie dal mondo del.
Per la salsa Finito di friggere il pollo tagliate il peperone e l'ananas a dadini di un paio di cm.
Le cipolline in agrodolce sono un classico contorno per secondi piatti di carne arrosto e pesce.
Dalla ricetta molto facile, queste morbide cipolle cotte in casseruola con zucchero, burro e aceto, si gustano al meglio se tiepide e sono ancora più buone preparate il giorno prima.
ingredienti per fare la Pollo in Agrodolce Senza Frittura :
- preparalo 600 gr petto di pollo.
- preparalo 2-3 peperoni corno (o altri a vostro piacere).
- preparalo 400 gr ananas.
- preparalo 400 gr polpa a pezzetti.
- preparalo 40 gr zucchero di canna.
- preparalo 2 scalogni.
- preparalo 2 spicchi d’aglio.
- preparalo 1 cucchiaio amido di mais.
- preparalo qb Peperoncino hot cherry.
- preparalo qb salsa di soia e tabasco.
- preparalo a piacere Aceto di mele (Azienda agricola Simonini).
- preparalo qb Sale, pepe e Olio EVO.
Come fare le cipolle in agrodolce - Ricetta siciliana delle cipolle in agrodolce con foto passo passo del procedimento. cipolle rosse e cipolle bianche in. Le cipolle in agrodolce sono delle cipolle tagliate a fette, fatte appassire nell'olio e condite con aceto e zucchero, perfette per accompagnare tanto la. Le Polpette in agrodolce sono un secondo piatto di carne, delizioso e particolare che ricorda molto la cucina asiatica per gusto e profumo! Affinché la salsa si addensi e le polpette in agrodolce risultino morbide al morso!
procedura di cottura Pollo in Agrodolce Senza Frittura
- Iniziate preparando la salsa agrodolce. Mettete in una padella lo scalogno tritato, gli spicchi d’aglio e il peperoncino piccante (se di vostro gradimento), aggiungete 2 cucchiai di Olio EVO e fate appassire..
- Una volta appassito aggiungete la polpa di pomodoro, l’aceto di mele e il tabasco, fate incorporare e poi aggiungete anche lo zucchero di canna, fate cuocere a fuoco medio 10 minuti. Quasi a fine cottura sciogliete l’amido di mais in 3 cucchiai di acqua fredda, mescolate e aggiungete alla salsa, fate addensare e spegnete la salsa..
- Mentre la salsa cuoce procedete a lavare e mondare i peperoni, tagliandoli a tocchetti grossolani. Metteteli in una padella capiente con un cucchiaio di Olio EVO, fate tostare a fiamma decisa. Quando inizieranno ad appassire aggiungete l’ananas tagliato a cubetti. Fate tostare anche l’ananas sempre a fiamma molto alta..
- Una volta che saranno ben tostati aggiungete la salsa di soia e regolate di sale e pepe, fate cuocere cinque minuti in modo che si insaporisca bene..
- Una volta che i peperoni e l’ananas saranno leggermente ammorbiditi e insaporiti aggiungete il petto di pollo tagliato a cubi. Regolate di sale e pepe e fate cuocere 10 minuti circa mescolando di tanto in tanto. Ora aggiungete la salsa agrodolce e mescolate bene in modo da far amalgamare e insaporire, fate cuocere ancora due o tre minuti in caso aggiungendo un goccio di acqua se risulta troppo densa..
- Impiattate ben caldo distribuendo in ogni piatto tutti gli ingredienti e una generosa dose di salsa!!.
- Un piatto davvero goloso, il continuo alternarsi di gusti salati e dolci riesce a far si che il piatto si finisca senza problemi, e in ultimo sentirete la nota piccante sia del tabasco che del peperoncino, a rendere donare una spinta in più al piatto! Un piatto comodo quando si è di fretta, senza tralasciare il gusto e la leggerezza! Buon appetito! Pierre e Vivy #noifacciamotuttoincasa.
Per la cottura mi sono affidata a Crock Pot una pentola in ceramica, a bassissimo. Facilissimo da preparare questo pollo in agrodolce ai peperoni. Bocconcini di pollo avvolti in salsa agrodolce. Preparare la salsa agrodolce mescolando in un pentolino tutti gli ingredienti. Scaldare a fuoco basso fino a quando si addensa, quindi mettere da parte a raffreddare.