Insalata Pollo e Sedano. L'insalata di pollo e sedano è un secondo piatto leggero e saporito, perfetto per mangiare con gusto senza appesantirsi troppo. Scolate bene i sott'olio e tagliate i carciofi a fettine, uniteli al pollo insieme ai capperi e al sedano, regolate di sale e di pepe, assaggiate e se vi sembra necessario aggiungete un po' di succo di lime, infine condite con la maionese. Se vi piacciono è possibile aggiungere pochi sott'aceto tagliati a pezzetti.
L'insalata di pollo e sedano è un secondo piatto veloce da preparare, facile e leggero che permette di utilizzare del pollo rimasto, sia cotto al forno, sia lessato.
Va bene anche quello utilizzato per preparare il brodo di pollo.
L'insalata di pollo e sedano si conserva per un giorno in frigorifero.
ingredienti per fare la Insalata Pollo e Sedano :
- preparalo 200 gr petto di pollo.
- preparalo 1 gambo sedano.
- preparalo 2 carote.
- preparalo Grana padano.
- preparalo Mandorle.
- preparalo Olio.
- preparalo Aceto balsamico.
Prima di gustarla è bene però lasciarla per una mezz'ora a temperatura ambiente. L'insalata di pollo con sedano e noci è una ricetta semplice e leggera, un secondo piatto ideale da gustare in queste calde serate estive. Puoi assaporare questo piatto light e buonissimo così com'è, servendolo freddo, oppure accompagnarlo con una salsa a base di maionese, succo di limone, sale e pepe. In alternativa condisci un vasetto di yogurt greco con erba cipollina, sale e olio.
passi da compiere Insalata Pollo e Sedano
- Grigliate il petto di pollo su una piastra ben calda con un filo d'olio. Lasciamolo cuocere finché non sarà ben dorato..
- Intanto prepariamo le verdure. Lavate e tagliate a tocchetti il sedano. Pelate e tagliate a julienne le carote..
- Quando il pollo sarà raffreddato tagliatelo a pezzetti ed unitelo alle verdure..
- Aggiungete infine all'insalata le scaglie di grana e le mandorle precedentemente tritate..
- Condite con sale, olio e aceto balsamico..
Insalata di pollo, ricetta gustosa da servire fredda, perfetta come insalata estiva. Non è la classica Insalata di pollo con il petto di pollo alla piastra a striscioline, ma un saporito piatto unico con tante verdure: in questo caso si prepara l'insalata di pollo lesso con verdure come pomodorini, cipolla e fagiolini. Pochi ingredienti che la rendono davvero saporita. L "'insalata di polipo con le patate ed il sedano " è un classico antipasto della cucina mediterranea e dalle mille varianti. E' una ricetta buona e semplice da preparare, perfetto da servire sia come antipasto nelle ricorrenze importanti che come piatto unico nelle calde serate estive.