Pollo alle verdure croccanti.
ingredienti per fare la Pollo alle verdure croccanti :
- preparalo 3 porzioni.
- preparalo 1 kg sotto cosce.
- preparalo 5/6 carote.
- preparalo 1 zucchina.
- preparalo Mandorle.
- preparalo Farina.
- preparalo 1 spicchio d'aglio.
- preparalo QB sale.
- preparalo QB olio.
- preparalo QB pepe.
- preparalo QB paprica dolce.
- preparalo Mezzo bicchiere di vino bianco.
fasi di cottura Pollo alle verdure croccanti
- 30 minuti.
- Iniziamo a togliere la pelle alle sotto cosce poi procediamo a disossarle.
- Tagliamo a piccoli pezzi,quando tutti i pezzi sono stati tagliati spolveriamo pochissima farina e mescoliamo.
- Prendiamo una pentola Wok antiaderente mettiamo uno spicchio d'aglio e facciamo andare.
- Mettiamo i pezzettini di pollo infarinato dentro e facciamoli rosolare.
- Togliamo l'aglio e mettiamo il sale,il pepe,e la paprika dolce (potete inserire tutte le spezie che più vi piacciono con moderazione)☝️.
- Nel frattempo tagliate a julienne le carote e la zucchina.
- Quando il pollo sarà ben rosolato sfumate con del vino bianco e continuate la cottura formerà una deliziosa cremina.
- Quasi a cottura ultimata inserite le verdure 2/3 minuti (le verdure devono rimanere croccanti) aggiustate di sale.
- E solo per ultimo a fuoco spento inserite le mandorle che avrete già tagliato e tostato.
- Adesso siete pronti per assaggiare 👍😜buon appetito.