Verdure e pollo orientali. Ricetta orientale della zuppa di noodles con verdure e pollo in brodo al curry. Come preparare i noodles in brodo, un piatto unico facile e veloce da. Ricetta salva tempo: pollo alla soia con verdure.
The Colli Orientali del Friuli is a Denominazione di origine controllata (DOC) located in the Italian wine region of Friuli-Venezia Giulia.
The region is located in the province of Udine and is sub-divided into three main sections; Ramandolo in the north.
La zuppa orientale è la scelta ideale quando le temperature scendono.
ingredienti per fare la Verdure e pollo orientali :
- preparalo 2 carote.
- preparalo 2 zucchine.
- preparalo La parte verde di un porro.
- preparalo La parte verde di un cipollotto.
- preparalo Cappuccio a punta o tondo.
- preparalo Germogli di soia e funghi (facoltativi).
- preparalo 1/2 cipolla.
- preparalo a piacere Zenzero.
- preparalo 2 spicchi d'aglio.
- preparalo Salsa di soia e olio di sesamo.
- preparalo Spaghetti di riso o di soia facoltativi se volete esagerare.
Questo preparazione, rapida e aromatica, è perfetta per qualsiasi occasione: dal pasto quotidiano in famiglia alle cene conviviali con gli ospiti. Grazie ai suoi ingredienti nutrienti ma leggeri, la zuppa orientale è un ottimo piatto unico. Il pollo all'orientale diventa un piatto unico perfetto se accompagnato da una semplice porzione di riso basmati bollito. Se non amate una delle verdure previste dalla ricetta, potete sostituirla con dei funghi, che ben si accompagnano a questo tipo di piatto.
fasi di cottura Verdure e pollo orientali
- Preparare un trito finissimo con cipolla aglio e zenzero.
- Nel caso si utilizzino il pollo e/o i funghi questi vanno scottati nella wok ben calda con un filo d'olio vegetale e poi messi da parte, la cottura del pollo deve essere brevissima per non farlo diventare stopposo mentre i funghi devono cuocere un po' più a lungo fino a quando perdono l'acqua..
- Nel caso utilizzate spaghetti di soia o di riso sbollentateli seguendo le istruzioni sul pacchetto, raffreddate lì sotto l'acqua corrente e teneteli da parte..
- Tagliare a rondelle cipollotto e porro e mettere da parte..
- Tagliare carota e zucchine a julienne tenendole separate.
- Tagliare a listarelle il cappuccio..
- Nel caso si voglia usare il pollo prendere un petto di pollo e tagliarlo a listarelle sottili..
- Scaldare bene il wok e versare un olio vegetale che tenga la cottura alta temperatura come l'olio di arachidi versare subito il trito fine mescolandolo velocemente ed aggiungere le carote lasciarle appassire un minuto ed aggiungere il porro e le zucchine dopo un altro minuto sempre mescolando bene aggiungere il cipollotto e pochi istanti dopo il cavolo cappuccio a listarelle condire con mezza tazzina di caffè circa di salsa di soia, sale e pepe ed infine un giro di olio di sesamo..
- Spegnere il fuoco mescolare bene il tutto e servire in tavola il cappuccio dovrà solo prendere calore senza cuocersi..
- Nel caso abbiate preparato anche i funghi e il pollo o gli spaghetti, uniteli all'ultimo momento poco prima di mettere le salse. Giusto il tempo per fargli prendere calore ed assorbire la salsa..
Per dare al piatto un sapore agrodolce e lievemente. Un primo piatto dal sapore orientale, facile, veloce e gustoso. Ideale anche come piatto unico grazie alla carne. Da quando ho scoperto che nel reparto etnico dei supermercati trovo i noodles, li compro ogni due per tre. Una maniera semplice e saporita per cucinare il petto di pollo.