Gnocchi di pollo con crema di carote. Mentre gli gnocchi si cucinano, distribuire una base di crema di carote nei piatti da portata. Rimuovere gli gnocchi dall'acqua con l'aiuto di una schiumarola, dunque adagiarli sopra la crema di carote e stracchino. Servire versando qualche goccia di salsa al basilico sopra agli gnocchi.
Unite gli spinaci dopo aver tolto l'aglio e poi.
Se hai comprato il pollo ma hai proprio poche idee e non vuoi farlo "al solito modo", prova la ricetta delle cosce di pollo con carote e patate.
Pulite le carote, tagliatele a rondelle e cuocetele in acqua bollente.
ingredienti per fare la Gnocchi di pollo con crema di carote :
- preparalo 120 g patata circa.
- preparalo 2 carote.
- preparalo 120 g petto di pollo.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 200 g farina 0.
- preparalo 50 g parmigiano grattugiato.
- preparalo Sale.
- preparalo Olio d'oliva.
- preparalo 1 rametto rosmarino.
- preparalo Curry.
Una volta cotte e fatte raffreddare, tritatele col mixer. Unite alle carote il parmigiano, le Appena gli gnocchi vengono a galla scolateli e conditeli. Per condirli ho preparato un sugo di pomodoro facendo un soffritto di cipolla e aggiungendo. Una ricetta gustosa la farina di ceci e le patate: degli gnocchi vegani accompagnati da un'ottima crema di carote e panna vegetale di riso.
fasi di cottura Gnocchi di pollo con crema di carote
- Iniziamo sbucciando la patata e le carote. Mettiamo la verdura all'interno della pentola a pressione e aggiungiamo il pollo sciacquato. Ora aggiungete un pizzico di sale e l'acqua..
- Chiudete la pentola a pressione e mettete sul fuoco. Da quando va in pressione ci vorranno 8 minuti circa per avere tutto cotto..
- Togliamo dall'acqua la patate, le carote e il pollo conservando l'acqua di cottura. Schiacciamo le patate, frulliamo il pollo mentre le carote le mettiamo momentaneamente da parte..
- Uniamo il pollo e le patate in una ciotola capiente e aggiungiamo al composto un'uovo, il parmigiano grattugiato e la farina poco per volta. Impastate e ricavate i rotolini per poi tagliare gli gnocchi. Gli gnocchi potranno essere rigati con i rebbi di una forchetta..
- Portate a bollore l'acqua di cottura e calate gli gnocchi, quando verranno a galla saranno pronti..
- Nel frattempo creiamo la crema di carote semplicemente frullando la carota con gli aghi lavati di un rametto di rosmarino e un pizzico di curry e olio d'oliva..
- Servite gli gnocchi con la crema di carote. Buon appetito!.
Noi li abbiamo abbinati con una crema di carote all'origano per creare un primo piatto alternativo e molto saporito. Un po' di fantasia vi permetterà di personalizzarlo. Risotto con crema marroni, gambero e pancetta croccante. Tempestina in purea di carote e lenticchie. Salame al cioccolato con frutta secca.