Riso al forno con zucca e scamorza affumicata. Tutte le ricette con Scamorza affumicata fotografate passo per passo. Elenco delle ricette gastronomiche con l'ingrediente base Scamorza affumicata. Quando il riso sarà cotto, spegnete la fiamma, aggiungete la scamorza affumicata tagliata a dadini, mescolate per bene e mantecate il risotto aggiungendo a piacere il grana padano e ancora un pò di olio di oliva.
Versatelo in una pirofila e nel frattempo tagliate la scamorza affumicata a dadini.
Trasferitela in un tegame e aggiungete il burro ammorbidito.
Versatelo in una pirofila e nel frattempo tagliate la scamorza affumicata a dadini.
ingredienti per fare la Riso al forno con zucca e scamorza affumicata :
- preparalo 800 gr riso carnaroli.
- preparalo 600 gr zucca (una bella fetta insomma).
- preparalo 1 scamorza affumicata intera.
- preparalo 1 cipolla.
- preparalo Parmigiano (a piacere).
Le cocotte di riso al forno con zucca e scamorza richiedono pochi ed economici ingredienti, ma saranno apprezzatissime da tutta la famiglia, e sazieranno senza appesantire. Il pangrattato andrà a formare una dorata crosticina che renderà ancora più goloso questo riso. Ad esempio con l'aggiunta della scamorza affumicata diventa davvero irresistibile. Scopriamo insieme come procedere passo dopo passo.
fasi di cottura Riso al forno con zucca e scamorza affumicata
- Rosolare la cipolla. Tostare il riso e bagnarlo con del brodo vegetale..
- Aggiungere la zucca tagliata a cubetti e far cuocere insieme per circa 15 minuti..
- Condire con parte (circa metà) della scamorza tagliata a cubetti e parmigiano a volontà..
- Versare il riso nella teglia già oleata, ricoprire con la rimanente scamorza e ancora un po’ di parmigiano..
- Infornare a 180C per 10/15 minuti..
- Buon appetito! Spero che vi piaccia tanto quanto piace a me. E se qualcosa non dovesse andare per il verso giusto, da mia mamma c’è sempre posto :-).
La pasta con la zucca, infatti, è uno dei piatti tipici dell'autunno, ma si può presentare in moltissime varianti diverse. Queste mezze maniche al forno con zucca e. Tagliare a pezzetti la scamorza affumicata e sfilettare lo speck in tante piccole striscioline. Aggiungere il riso e farlo tostare per un minuto, mescolando. Sfumare con il vino bianco, salare e aggiungere qualche mestolo di brodo bollente.