Pasta al forno di crêpes e zucca. Procedimento pasta con la zucca al forno. Lavate, pulite la zucca, privatela dei semi e tagliatela in cubetti molto piccoli. In una padella aggiungete le salsicce sbriciolate, sfumate con del vino bianco e fate evaporare.
Perfetto come primo piatto per la.
Prova subito questa pasta al forno di zucchine, oggi stupirai i tuoi commensali con i sapori freschi dell'estate!
Falla riposare per qualche minuto e servi.
ingredienti per fare la Pasta al forno di crêpes e zucca :
- preparalo 400 gr circa di Zucca.
- preparalo 300 gr macinato misto.
- preparalo 200 gr pancetta affumicata a dadini.
- preparalo Grana grattugiato.
- preparalo Formaggio pasta filante.
- preparalo Per le crêpes:.
- preparalo 2 uova.
- preparalo 2 bicchieri farina 00.
- preparalo 2 bicchieri latte.
La pasta al forno è il primo piatto domenicale per eccellenza. Gustosa e ricca, con pomodoro, polpette, besciamella e formaggi, piace davvero a tutti! Per preparare la pasta al forno, cominciate dall'impasto per le polpettine. Come fare la pasta al forno con zucca e broccoli.
passi da compiere Pasta al forno di crêpes e zucca
- Pelare la zucca (io uso un pelapatate in acciaio) tagliarla a dadini e farla rosolare in padella con un po d'olio. Se necessario durante la cottura si può aggiungere acqua per ammorbidire la zucca e continuare a cuocere..
- Una volta cotta, frullare con il frullatore ad immersione e aggiungere il macinato. Lasciar cuocere per 10 min circa e togliere dal fuoco..
- Preparate l'impasto per le crep. Unite in una ciotola farina, latte e uova, mescolare con la frusta e lasciare riposare qualche minuto..
- Cominciate a fare le crep. Ne verranno 4..
- Unite la besciamella al ragù di zucca preparato precedentemente..
- In una teglia rotonda mettere qualche fiocchetto di burro e iniziare con gli strati di crep, formaggio, pancetta affumicata, grana e ragù. Così via fin quando non farete 4 strati e finirete le crep..
- Mettere in forno ventilato a 200° per circa 10/15 min (dovrà fare la crosta sopra). Una volta cotta fate raffreddare un po' prima di servire. Buon appetito..
Fate stufare la cipolla affettata sottilmente con l'olio e un rametto di rosmarino, quindi unite la zucca. La pasta e zucca al forno è una gustosa variante della pasta e zucca tradizionale, ideale per far apprezzare la zucca anche a chi non ne è proprio fan. Con l'aggiunta del provolone piccante si stempera la dolcezza della zucca, ecco perchè l'ho preferito alla mozzarella. La pasta al forno bianca con zucchine, ricotta e pesto è un primo piatto della cucina vegetariana. Dall'aspetto rustico è di facile realizzazione anche per chi ha poca esperienza in cucina, ed è perfetta per essere servita come piatto principale durante un pranzo informale come quello della domenica.