Fiori di zucca svuota frigo al forno. I fiori di zucca sono un antipasto sfizioso e irresistibile, in questa versione non li abbiamo fritti ma cucinati al forno per renderli più leggeri. I fiori di zucca infatti sono abitualmente fritti. In questa ricetta li troviamo con una farcitura a base di zucchine, ricotta, crescenza e parmigiano.
In seguito prepariamo l'olio bollente, tuffiamo i fiori di zucca ripieni nella pastella e li friggiamo finché.
Lavate delicatamente i fiori di zucca, eliminate il picciolo duro e i rametti verdi pelosi e ispidi che tengono chiuso il fiore.
Disponete nella teglia un foglio di carta da forno e versatevi il composto di frittata, la dadolata di scamorza o del formaggio che avete scelto e completate disponendo a raggiera.
ingredienti per fare la Fiori di zucca svuota frigo al forno :
- preparalo 12 fiori di zucca.
- preparalo 2 zucchine.
- preparalo 3/4 di feta greca.
- preparalo Q.b Pomodorini secchi.
- preparalo Aglio in polvere.
- preparalo Olio evo.
- preparalo Pepe.
- preparalo Pane grattugiato.
La ricetta delle tagliatelle asparagi e fiori di zucca. Pulire i fiori di zucca e friggerli in olio extravergine d'oliva. Tagliare una parte degli asparagi con il pelapatate in modo da mettere dei filamenti. Ricottine al forno con nocciole e cioccolato amaro: un dolce al cucchiaio goloso e prelibato.
procedura di cottura Fiori di zucca svuota frigo al forno
- Pulite i fiori di zucca togliendo il pistillo facendo attenzione a non spezzarli.
- Grattugiate le zucchine, disponetele in un canovaccio di stoffa e strizzate bene facendo uscire l’acqua.
- Unite le zucchine strizzate alla feta precedentemente sbriciolata con una forchetta e amalgamate.
- Aggiungete infine un po’ di aglio in polvere e i pomodorini secchi tritati finemente.
- Prendete una sac a poche, riempitela con il vostro ripieno e tagliate il beccuccio a circa 2 cm (non serve sia tanto piccolo) e iniziare a riempire i fiori fini a circa metà, chiudendoli “avvitando” con delicatezza i petali.
- Adagiate i fiori su una teglia, passateli con un filo d’olio e una spolverata di pangrattato.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180-200 gradi per 15 min(facendo attenzione).
- Buon appetito!.
- Consiglio: se vi avanza del ripieno nom buttatelo: aggiungete un uovo, 2-3 cucchiai di farina e formate delle polpette. Cuocete in padella ambo i lati e.. voilà, pronto il pranzo per domani!.
Vi consigliamo di cucinare i fiori di zucca al forno in un periodo non troppo caldo, quando utilizzare il forno non diventa un'impresa! Fatela raffreddare prima di usarla o conservarla in un recipiente a. Pulire i fiori di zucca aprendoli delicatamente con le mani: rimuovere il pistillo centrale e lavarli con acqua fresca. Ottima alternativa a quelli fritti, i fiori di zucca ripieni cotti al forno costituiscono un elegante e delicatissimo antipasto da degustare magari in buona compagnia. Ed eccovi i miei fiori di zucca al Fatti ieri sera per cena…ci ho messo la fontina perchè non avevo altro in frigo! buoni buoni.