Crumble di zucca al forno.
ingredienti per fare la Crumble di zucca al forno :
- preparalo 500 di zucca rossa.
- preparalo Pane grattato grossolano.
- preparalo 10 foglie menta.
- preparalo 2 cucchiai capperi sott'aceto.
- preparalo 1 spicchio di aglio.
- preparalo 2 cucchiai parmigiano reggiano.
- preparalo q.b Sale.
- preparalo q.b Pepe.
- preparalo q.b Origano.
- preparalo q.b Aceto di vino bianco.
- preparalo q.b Olio di oliva.
fasi di cottura Crumble di zucca al forno
- Per prima cosa preparatevi un pò di pangrattato grossolano con un mixer, il Crumble di pangrattato deve essere corposo, con grosse briciole perchè fondamentale in questa ricetta. Pulite la zucca, sbucciatela e grattugiatela con un robot da cucina o una grattugia a fori larghi, tipo Julienne!!!.
- In una ciotola mettete la zucca grattugiata e conditela, come se fosse un’insalata, con un pò di aceto (la quantità dipende dal gusto personale) l’olio, il sale, i capperi, le foglie di menta, l’aglio spezzettato, il pepe e l’origano. Ora non vi resta che prendere una larga teglia e foderarla con un foglio di carta forno..
- Versate sulla teglia la zucca grattugiata livellandola bene con un cucchiaio e alla fine finite con il crumble di pangrattato e il formaggio!.
- Infornate a 180° in forno ventilato per circa 25 minuti o fino a doratura, dipende sempre dal vostro forno. La vostra cucina sarà inondata da un profumino così accattivante che vi sorprenderà!!! Ecco pronto il nostro Crumble di zucca al forno, croccante e leggero!!!.