Fiori di zucca ripieni al forno. Leggi anche: Fiori di zucca ripieni di burrata e pomodori secchi. La piadina con fiori di zucca ripieni e fritti è una ricetta primaverile che conquisterà vegetariani e non: ogni morso sarà un'esplosione di sapori! Fiori di zucca ripieni al forno: una cottura alternativa a quella fritta che mantiene il nostro fiore di zucca ottimo in quanto a gusto e sapore!
Si tratta di un piatto ideale per essere consumato come contorno o antipasto in primavera e in estate, ed è molto amato da grandi e piccoli.
Il ripieno dei fiori di zucca al forno può essere fatto con mozzarella.
Come cucinare i fiori di zucca ripieni di ricotta.
ingredienti per fare la Fiori di zucca ripieni al forno :
- preparalo 12 fiori di zucca.
- preparalo 7/8 fette prosciutto crudo.
- preparalo 150 gr ricotta.
- preparalo qb Parmigiano.
- preparalo qb Pangrattato.
- preparalo Sale e pepe.
Prendete una ciotola capiente e al suo interno mescolate la ricotta con il formaggio grattugiato. Quando saranno belli dorati, lasciateli intiepidire per un paio di minuti e serviteli in tavola. I fiori di zucca sono un antipasto sfizioso e irresistibile, in questa versione non li abbiamo fritti ma cucinati al forno per renderli più leggeri. I fiori di zucca infatti sono abitualmente fritti.
fasi di cottura Fiori di zucca ripieni al forno
- Lavate e tirate via i pistilli dai fiori con delicatezza per non romperli.
- Tritate il prosciutto e amalgamatelo alla ricotta con un po' di parmigiano, sale e pepe.
- Riempite I fiori di zucca con il composto e adagiateli su una pirofila precedentemente unta con olio evo.
- In una ciotola mixare pangrattato, parmigiano, sale e un po' di odori (a piacere).
- Cospargete I vostri fiori di zucca, e poi un filo d'olio evo..
- In forno 200 ° 718 min... Io gli ultimi 2 min ho acceso il grill.
- Buon appetito, con un po' di glassa all'aceto balsamico sono fenomenali.
In questa ricetta li troviamo con una farcitura a base di zucchine, ricotta, crescenza e parmigiano. Servire i fiori di zucca ripieni fumanti, accompagnando magari con della rucola fresca. Il commento di Alice - PersonalCooker. Ottima alternativa a quelli fritti, i fiori di zucca ripieni cotti al forno costituiscono un elegante e delicatissimo antipasto da degustare magari in buona compagnia. I fiori di zucca ripieni al forno possono essere serviti anche freddi.