Riso Venere con zucca al forno. La combinazione riso venere e zucca permette di portare a tavola un piatto particolare, cremoso e compatto che saprà conquistare anche i palati più esigenti. Al termine del riposo, versate il riso venere con zucca all'interno della zucca scavata e chiudete con il suo coperchio. Il riso venere è un particolarissimo tipo di riso, inconfondibile grazie al suo caratteristico colore nero.
Il riso al forno è un primo piatto genuino e semplice da realizzare che porta con sé profumi e sapori mediterranei.
Le cocotte di riso al forno con zucca e scamorza richiedono pochi ed economici ingredienti, ma saranno apprezzatissime da tutta la famiglia, e sazieranno senza appesantire.
Il pangrattato andrà a formare una dorata crosticina che renderà ancora più goloso questo riso.
ingredienti per fare la Riso Venere con zucca al forno :
- preparalo 70 gr riso venere.
- preparalo 100 gr zucca già sbucciata.
- preparalo qb sale.
- preparalo qb olio extravergine.
- preparalo qb insaporitrore per verdure.
Avete mai provato una zucca al forno ripiena con riso alle verdure? Inoltre la zucca preparata al forno è light e può essere presentata insieme ad altre verdure o al riso pilaf per rendere il piatto ancora più colorato. Il riso venere è una tipologia di riso molto caratteristica e particolare, sia per il colore nero corvino che per la sua consistenza soda e compatta. Utilizzato nella preparazione del risotto si ottiene un piatto dal sapore unico.
fasi di cottura Riso Venere con zucca al forno
- Per prima cosa mettiamo a bollire l'acqua per il riso venere, come sapete la cottura di questo riso è molto lunga, circa 40 minuti. Quindi meglio portarsi avanti..
- Nel frattempo, pensiamo alla zucca. Se come me avete paura di tagliare la zucca, ecco un piccolo segreto. Mettete il pezzo di zucca che volete cucinare in forno a micronde per 4 minuti alla massima potenza. In questo modo la zucca si ammorbidirà e potremo tagliarla più facilmente. Una volta tolta dal micronde (fate attenzione perché scotta) ricavate delle fettine della grandezza che più gradite..
- A questo punto l'acqua del riso sarà pronta quindi salatela e mettete il riso venere a bollire impostando un timer per 40 min..
- Mettere le fettine di zucca su una placca da forno, su carta da forno. Oliare le fettine di zucca, salarle e aggiungere l'insaporitore di aromi. Lasciare la zucca cuocere per circa 30 minuti a 200 gradi. Molto dipenderà anche dallo spessore delle fettine della vostra zucca..
- Quando la zucca sarà pronta, tiratela fuori e tagliatala a cubetti..
- Scolate il riso venere e con l'aiuto di un coppapasta creare la torretta, riso, zucca, e un filo d'olio. E buon appe!.
In questa ricetta viene presentato il riso venere preparato con la zucca e servito nella. Per la preparazione di questo gustoso Riso Venere i passi sono. Tagliare le zucche creando un cappello e svuotate togliendo tutti i semi e i filamenti. Ricomporre le zucche e chiudere molto bene con della carta di alluminio. Il riso Venere con zucca accosta il sapore intenso del riso con quello dolce della zucca, in Fate scaldare bene una padella e versateci i pinoli, lasciateli tostare per qualche minuto girandoli spesso e facendo attenzione a non bruciarli; trasferiteli su un foglio di carta da forno e lasciateli raffreddare.