Zucca e cipolla piccanti al forno.
ingredienti per fare la Zucca e cipolla piccanti al forno :
- preparalo 400 g zucca.
- preparalo mezza cipolla.
- preparalo 1 scalogno.
- preparalo 1 rametto rosmarino.
- preparalo olio extravergine d'oliva.
- preparalo sale.
- preparalo pepe nero oppure peperoncino.
fasi di cottura Zucca e cipolla piccanti al forno
- Tagliare la zucca a fette sottili, lasciando anche la buccia (io ho utilizzato una zucca tipo napoletana, lunga con la buccia verde piuttosto sottile). Disporre le fette di zucca su una teglia rivestita con carta da forno e salare. Affettare la cipolla e lo scalogno e distribuirli sopra la zucca..
- Aggiungere un altro pizzico di sale, un filo d’olio extravergine d’oliva e del peperoncino o pepe nero. Unire infine il rosmarino e cuocere a 200 gradi, per circa 20 minuti. Servire caldo come contorno di secondi piatti di carne o pesce..