Insalata di pasta arlecchino. Da servire rigorosamente freddo, l'insalata di pasta è un primo sfizioso che si presta, con l'aggiunta di pochi altri ingredienti, a trasformarsi in un piatto unico light. Puoi servirla a cena, conservarla per una pausa pranzo salutare o prepararla in anticipo per picnic e buffet all'aria aperta: tutti la apprezzeranno. Quando condirete la pasta, lasciatela riposare ancora un attimo prima di riporla nel frigorifero assicurandovi che sia coperta per evitare che si formi la condensa.
Quale formato usare e quanto cuocere la pasta.
Quando si decide di cucinare un'insalata di pasta fredda, è importante scegliere il formato giusto.
Il più indicato è quello corto, quindi ben vengano fusilli, rigatoni, penne e mezze penne.
ingredienti per fare la Insalata di pasta arlecchino :
- preparalo 300 g gnocchetti sardi industriali.
- preparalo 100 g piselli surgelati.
- preparalo 100 g pomodorini.
- preparalo 1/2 peperone verde.
- preparalo 1/2 peperone rosso.
- preparalo 1/2 peperone giallo.
- preparalo 100 provola affumicata.
- preparalo Basilico.
- preparalo Sale.
- preparalo Pepe.
- preparalo Olio.
Da preparare in anticipo e servire ben fredda. Un primo di una semplicità unica, ricco di gusto e sapore! Preparatelo e gustatelo in queste calde giornate estive, si può anche trasportare e gustare in spiaggia o in gite fuori porta. Oggi ho voluto pure io seguire questo rito e preparare per pranzo un piatto di gnocchi all'insalata.
passi da compiere Insalata di pasta arlecchino
- Lessare gli gnocchetti al dente e metterli in una ciotola con un filo d'olio.
- Lessare i piselli ed aggiungerli alla pasta.
- Tagliare i peperoni in piccoli quadratini ed aggiungerli alla pasta.
- Tagliare anche i pomodorini privati dei semi e metterli insieme al resto nella ciotola.
- Aggiustare di sale,pepe ed olio.Aggiungere del basilico a piacere.
- Conservare al fresco fino al servizio.
Li ho definiti gnocchi arlecchino per la varietà di colori degli ingredieti usati. Un piatto fresco che si gusta piacevolmente con il caldo estivo. Provateli e fatemi sapere cosa ne pensate. Pasta fredda con pomodorini datterino e tonno. Maria Toti - Siena L'insalata di pasta Mediterranea è un saporito primo piatto estivo, ideale da preparare nei mesi più caldi quando la voglia di stare ai fornelli viene meno e cresce il desiderio di piatti semplici, freschi e ricchi dei profumi dell'estate!