Pasta fredda alla greca.
ingredienti per fare la Pasta fredda alla greca :
- preparalo 200 gr pasta corta (io ho usato le orecchiette).
- preparalo 200 gr feta greca.
- preparalo 1 cipolla rossa di Tropea.
- preparalo 2 spicchi d'aglio.
- preparalo basilico in foglie fresco.
- preparalo 1 barattolo olive nere denocciolate.
- preparalo 20 pomodorini ciliegino.
fasi di cottura Pasta fredda alla greca
- Tagliare i pomodori a metà dopo averli lavati sotto acqua corrente e metterli in una padella con l'aglio e un goccino d'olio..
- Farli saltare in padella per qualche minuto, aggiungere le foglie di basilico e salare; spegnere il fuoco..
- Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente e ripassarla nella padella insieme ai pomodori e basilico..
- In una ciotola, mettere le olive sgocciolate, la feta tagliata a dadini e la cipolla tagliata a rondelle..
- Unire la pasta e dopo aver mescolato il tutto, lasciar riposare per una decina di minuti..
- Aggiungere un goccino d'olio a crudo, dare un'ultima mescolata e mettere nelle ciotole da portar via..