Torta salata di patate, fiori di zucca e menta 🌱 🌱 🌱. La Torta salata di zucca e patate è una torta rustica perfetta per l'autunno, facile e veloce da fare si realizza senza uova e senza burro, con l'olio e l'acqua. La particolarità di questa ricetta è che zucca e patate si usano da crude senza precottura, l'unica regola è tagliarle a fette sottili. Ciao a tutte amiche di Cucina con Pattina la video ricetta del giorno è Torta Salata con Zucca e Patate ottima come portata da buffet per queste feste in.
Patate e zucca si uniscono in questa torta salata vegetariana dal sapore insolito e invitante.
La torta salata vegetariana di zucca di Sale&Pepe è realizzata con una base friabile di pasta sfoglia già pronta, farcita a strati con una saporita crema di zucca e patate e fette.
Per preparare la torta salata ai fiori di zucca dovrete come prima cosa alla farcia della torta ovvero al composto di uova: riunite in una ciotola la panna, il parmigiano e le uova Versate il composto a base di uova sui fiori di zucca e livellatelo così da distribuirlo uniformemente su tutta la superficie della torta.
ingredienti per fare la Torta salata di patate, fiori di zucca e menta 🌱 🌱 🌱 :
- preparalo 1 kg patate novelle.
- preparalo 150 g prosciutto cotto.
- preparalo 8-9 fiori di zucca.
- preparalo 50 g burro.
- preparalo 1 uovo piccolo.
- preparalo 1 cucchiaio Parmigiano grattugiato.
- preparalo 2 cucchiai pangrattato.
- preparalo 10 foglioline di menta.
- preparalo sale, noce moscata q.b (facoltativo).
- preparalo Per condire:.
- preparalo q.b Olio extravergine d'oliva.
- preparalo q.b Pangrattato.
- preparalo q.b Parmigiano grattugiato.
IdeeRicette > Ricette Torte salate > Ricetta Torta salata di zucca, porro e patate. Oltre a questa torta salata con zucca, porro e patate mi sono inventata al volo un'altra torta salata zucchine Disponete sopra qualche altro pezzetto di scamorza a dadini e spolverizzare con menta secca tritata. La torta salata di melanzane è una saporita torta rustica di pasta sfoglia farcita con strati di melanzane, pomodori secchi, scamorza e parmigiano. Torta salata di patate, fiori di zucca e menta.
passi da compiere Torta salata di patate, fiori di zucca e menta 🌱 🌱 🌱
- Eliminate la buccia e lavate le patate. Tagliatele in piccoli pezzetti e fate lessare in acqua salata per circa 15 min o fino quando saranno pronte..
- In una padella sciogliete il burro e aggiungete i fiori di zucca lavati e tagliati grossolanamente. Lasciarli in fuoco pochissimi min..
- Al momento che saranno appassiti aggiungete il prosciutto cotto a cubetti e cucinateli insieme per 1 min..
- Spegnete il fuoco e aggiungete le patate schiacciate ancora calde..
- Condite le patate con la noce moscata, il sale, il formaggio grattugiato, le foglie di menta tritate sottile, il pangrattato, l'uovo leggermente sbattuto e mescolate tutti gli ingredienti..
- Oleate la teglia da forno, cospargete pangrattato e stendete con un cucchiaio in modo uniforme tutto il composto. Cospargete anche sopra un strato sottile di parmigiano grattugiato e un filo d'olio extravergine d'oliva..
- Infornate in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30-40 min..
- Lasciate la torta salata di patate, fiori di zucca e menta di raffreddarsi prima di tagliarla a cubetti..
La Torta salata zucca e speck e' un rustico che ho improvvisato l'altra sera per cena. La pasta sfoglia in frigo non manca mai idem per salumi. Versate il composto di zucca e speck sopra la sfoglia e arricciate i bordi tutto intorno. Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d'Argento trovi sempre la giusta ispirazione. La frittata ai fiori di zucca è una ricetta semplice e veloce da preparare.