Spaghetti con le Sarde 😊.
ingredienti per fare la Spaghetti con le Sarde 😊 :
- preparalo 500 gr Sarde (per 4persone).
- preparalo 1 bustina zafferano.
- preparalo 1 cipolla.
- preparalo 500 gr spaghetti.
- preparalo 1/2 bicchiere vino rosso.
- preparalo Finocchietto.
- preparalo 70 gr pangrattaro.
- preparalo 1 limone.
- preparalo 2 foglie alloro.
- preparalo 3 filetti acciughe.
passi da compiere Spaghetti con le Sarde 😊
- Primo passaggio,prendete la bustina di zafferano e mettetelo in una piccola ciotola con dell'acqua tiepida e mescolate.. mettete da parte. Secondo passaggio la Panure aromatizzata con buccia di limone... in piccolo pentolino mettete un filo di olio il Pan grattato,fate rosolare per bene spegnete ed aromatizzate con una grattugiata abbondate di buccia di limone.
- Prendete un pentola e mettete un filo d'olio,lo spicchio d'aglio,le foglie di alloro.. quando l'olio sarà bene caldo mettete la cipolla tagliata finemente... Aggiungete le acciughe e mescolate,in pochi secondi si scioglieranno... Mettete lo zafferano precedentemente sciolto in acqua,mescolate ed aggiungete le sarde,fate cuocere.
- Quando le sarde saranno ben cotte,sfumate con il vino,fate evaporare ed aggiungete la pasta precedentemente cotta in acqua leggermente salata mantecate il tutto e potete impiattare,creando un nido,Panure aromatizzata con buccia di limone,precedentemente preparata... E finocchietto.