Fregola sarda con cozze vongole salmone e bottarga.
ingredienti per fare la Fregola sarda con cozze vongole salmone e bottarga :
- preparalo 250 g fregola sarda..
- preparalo 1 misto di cozze vongole salmone.
- preparalo Bottarga grattugiata.
- preparalo Olio.
- preparalo sale.
- preparalo pepe.
- preparalo prezzemolo.
- preparalo Aglio.
fasi di cottura Fregola sarda con cozze vongole salmone e bottarga
- Per prima cosa cuocere in acqua salata al punto giusto la fregola.
- In una padella mettere olio e far rosolare le cozze vongole salmone.
- Uno spicchio di aglio.
- Aggiustare di sale pepe...
- Poi sfumare di vino bianco...
- Cotta la fregola aggiungere alle cozze vongole ecc e far insaporire bene insieme..
- Una bella grattugiata di bottarga e buon appetito.