Petto di pollo al curry e riso basmati. La piadina con pollo al curry e pesto di zucchine unisce il profumo delle spezie indiane con la freschezza di una preparazione tipicamente italiana! Il pollo al curry è una ricetta originale asiatica, dal carattere forte e dal sapore esotico, che si accompagna al riso basmati. Il petto di pollo al curry si prepara unendo un mix di spezie con il latte oppure con il latte di cocco per aumentare la cremosità.
Prendete il pollo e tagliatelo a pezzetti.
NOTA: per questa ricetta potete usare il petto di pollo oppure la coscia disossata.
Io preferisco la seconda opzione in quanto la carne è più.
ingredienti per fare la Petto di pollo al curry e riso basmati :
- preparalo 600 gr PETTO DI POLLO.
- preparalo CURRY 1 cucchiaio da tavola.
- preparalo 1 bicchiere LATTE INTERO.
- preparalo BURRO 1 cucchiaio da tavola.
- preparalo MAIZENA 1 cucchiaio da tè.
- preparalo q.b SALE.
- preparalo q.b PEPE NERO.
Ecco a voi come preparare del delizioso pollo al curry con del riso basmati. Se ve li siete persi, andate a guardare i vecchi video. Il pollo al curry è un secondo piatto tipico della cucina tradizionale asiatica. È ricco di vitamine e Sali minerali ed è speziato, saporito e piccante. La ricetta del pollo al curry che vi proponiamo è semplice e tradizionale, ma potete aggiungere del latte di cocco per aumentare la cremosità della salsa.
passi da compiere Petto di pollo al curry e riso basmati
- Per realizzare la ricetta del pollo al curry, riunite in un pentolino il latte, il burro ed il curry, accendete il fuoco e mescolate fino a che non prenda bollore..
- Nel frattempo affettate il pollo a striscioline fini eliminando le parti grasse e trasferitelo in una ciotola con la maizena e mescolate affinché ne possa essere completamente rivestito..
- Fate scaldare in una padella antiaderente il burro e l'olio, quindi aggiungete il pollo per fatelo rosolare bene per circa 10 minuti..
- Quando il latte avrà spiccato bollore, abbassate la fiamma e mantenetelo caldo..
- Una volta ben rosolato, salatelo e aggiungete la salsa al latte preparata, mescolate o muovete la padella in modo tale che si addensi formando una crema..
- Protraete la cottura fino a quando il latte non si sia addensato formando una salsa morbida, ci vorranno circa 5 minuti..
- A questo punto è pronto per essere servito accompagnato a piacere con del riso basmati da cuocere per assorbimento..
- ....
Il Pollo al Curry è un secondo piatto speziato e saporito della cucina indiana a base di petto di pollo, curry e latte di cocco! Il riso basmati si profuma di curry e si arricchisce di besciamella e gamberi. Prova la ricetta di Sale&Pepe e sarà un successo assicurato. Prima di tutto il riso va lavato mettendolo sotto al rubinetto dentro una ciotola piena d'acqua e rigirato più volte con la mano e ogni volta scolato. Per realizzare la ricetta del pollo al curry, riunite in un pentolino il latte, il burro ed il curry, accendete il A questo punto è pronto per essere servito accompagnato a piacere con del riso basmati da cuocere per assorbimento.