Satay di gamberi e asparagi con riso basmati. Aggiungete il riso basmati e fatelo tostare per qualche minuto Aggiungete un po' di vino bianco e fate completamente evaporare. Poi versate un po' alla volta il brodo vegetale preparato la sera prima e fate cuocere a fuoco medio. A fine cottura spegnete il fuoco, aggiungete gamberi e asparagi e fate insaporire.
Il pollo e gamberi al curry con riso basmati è un piatto unico tipico della cucina indiana..
Riso basmati con tonno e asparagi.
Insalata con riso basmati e pomodorini.
ingredienti per fare la Satay di gamberi e asparagi con riso basmati :
- preparalo 500 g asparagi.
- preparalo 400 g gamberetti sgusciati.
- preparalo Olio di arachidi.
- preparalo Salsa di soia.
- preparalo 1 tazza riso basmati.
- preparalo 1.5 tazze d'acqua salata.
- preparalo 1 cucchiaio burro d'arachidi.
- preparalo 200 g latte di cocco cremoso.
Il pollo e gamberi al curry con riso basmati è un piatto unico tipico della cucina indiana. Riso basmati con tonno e asparagi. Insalata con riso basmati e pomodorini. Ricetta Riso basmati con salmone e pistacchi.
fasi di cottura Satay di gamberi e asparagi con riso basmati
- Mettere a lessare il riso basmati con l'acqua in una pentola. Spegnere quando l'acqua si sarà consumata (assaggiare in ogni caso se è cotto, in caso contrario aggiungere acqua)..
- Mondare e lavare gli asparagi, tagliarli a tocchetti, saltarli in una padella capiente con olio di arachidi e un giro di salsa di soia. Aggiungere i gamberetti e farli spadellare brevemente, spegnere il fuoco quando i gamberetti iniziano a restringersi..
- In una padella media, mettere il latte di cocco, il burro d'arachidi e un goccio di salsa di soia. Mescolare bene a fiamma lenta, e spegnere quando la salsa satay così composta va a rapprendersi..
- Impiattare il riso col coppapasta, attorniarlo con gamberetti e asparagi e metterci della salsa satay. Servire tiepido..
Il risotto agli asparagi è un primo piatto delicato e saporito, si prepara in meno di un'ora e abbastanza facilmente. Il riso servirà a esaltare il gusto intenso della verdura. Un piatto raffinato e anche molto conosciuto che si sposa perfettamente anche per chi segue un regime dietetico o vegetariano. I gamberi devono essere freschissimi e rigorosamente non tropicali ma provenienti dal Mediterraneo. Da cuocere pochissimo per mantenere il profumo del mare e la morbidezza della polpa.