Riso Basmati con Pomodorini e Zucchine al Timo. Il nostro Riso Basmati ha un intenso aroma di legno di sandalo. Visita l'E-store e risparmia tempo per gli acquisti. Adagiateci sopra il riso qualche pezzetto di filetto di tonno, dei pomodorini ciliegino e un rametto di timo o qualche altra foglia di erba aromatica a piacere per guarnire la composizione.
Le zucchine vengono fatte insaporire con un poco di olio extravergine di oliva ed uno spicchio di aglio e portate poi a cottura con l'aggiunta di sola acqua tiepida.
I tagliolini di zucchine sono un piatto vegetariano e light da preparare in mille varianti scegliendo ogni volta un condimento diverso.
Riso Venere con gamberetti e zucchine Il riso venere con gamberetti e zucchine è un primo piatto saporito ed originale in cui viene.
ingredienti per fare la Riso Basmati con Pomodorini e Zucchine al Timo :
- preparalo 280 gr riso Basmati.
- preparalo 1 zucchina.
- preparalo 100 gr pomodorini.
- preparalo q.b Olio extravergine d’oliva.
- preparalo q.b Sale.
- preparalo 1/2 cucchiaino paprica dolce.
- preparalo 2 rametti timo fresco.
Tagliare sottilmente la cipolla e metterla in una larga casseruola con l'olio. Farla imbiondire facendo attenzione a non bruciarla, quindi aggiungere le zucchine a rondelle. L'aroma del riso basmati è il colore di fondo del piatto. Come una fotografia in bianco e nero che, per quante meravigliose sfumature e persone racchiuda, fa di tutto per ricordare la sua natura.
fasi di cottura Riso Basmati con Pomodorini e Zucchine al Timo
- Mettete a bollire l’acqua per il riso..
- Lavate, asciugate e tagliate la zucchina a cubetti, eliminando la parte più interna che contiene i semi..
- In una padella con un giro d’olio, saltate la zucchina dopo averla salata. Saranno sufficienti 5 minuti, senza dover aggiungere acqua..
- Quando l’acqua bolle, salate e calate il riso..
- Tagliate i pomodorini precedentemente lavati e asciugati. Conditeli in una ciotolina con un goccio d’olio e un pizzico di sale..
- Quando la zucchina sarà pronta, spegnete e aggiungete la paprica. Ciò, più che incidere sul sapore, aiuterà il riso ad avere un colore più vivace. Unite le foglioline di timo, staccate dal rametto centrale e mescolate..
- Scolate anche il riso appena sarà cotto e fate raffreddare..
- In un ciotola inserite il riso e le zucchine ormai raffreddati e i pomodori conditi. Mescolate bene e, se ritenete opportuno, aggiungete un filo d’olio..
I protagonisti, però, sono il tonno e i pomodori. Con la spatola mescolare il composto, unire le zucchine e i pomodori sott'olio, regolare di sale e trasferite il composto nella teglia. In ordine condite singolarmente ogni pezzo con aglio tritato finemente, sale, timo, origano, zucchero e olio di oliva. Una volta pronti metteteli in un barattolo ricoperti di olio d'oliva. Il giorno dopo preparate il riso basmati per la vostra insalata di riso.