Sofficini fatti in casa. Gutachten und fachärzrliche Beratung für Betroffene u Versicherte. Alle Rechtsgebiete, alle medizinischen Fachgebiete I Sofficini sono le golosissime mezzelune croccanti ripiene di formaggio filante e pomodoro, prosciutto e spinaci prodotte dalla Findus amatissime dai bambini! Oggi vi regalo la Ricetta perfetta per preparare dei Sofficini fatti in casa proprio come quelli comprati!
Oggi vi propongo i Sofficiotti fatti in casa con tre ripieni diversi: agli spinaci, al pomodoro e al prosciutto!
Questa è una ricetta davvero molto facile e sfiziosa che si prepara davvero in poco tempo.
Il vantaggio di prepararli in casa è quello di poter personalizzare il ripieno secondo i propri gusti.
ingredienti per fare la Sofficini fatti in casa :
- preparalo 800 ml latte.
- preparalo 400 gr farina 00.
- preparalo 1 noce di burro.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo Farcitura al pomodoro:.
- preparalo Salsa di pomodoro.
- preparalo 4 cucchiai besciamella.
- preparalo Mozzarella filante per pizza.
- preparalo Farcitura con funghi:.
- preparalo Funghi trifolati sott'olio.
- preparalo 4 cucchiai besciamella.
- preparalo Farcitura con cotto:.
- preparalo 120 gr prosciutto cotto a dadini.
- preparalo 4 cucchiai besciamella.
- preparalo Mozzarella filante per pizza.
- preparalo Copertura:.
- preparalo q.b Pangrattato.
- preparalo 4/5 uova circa.
- preparalo 1 pizzico sale fino.
I sofficini fatti in casa sono un secondo piatto sfizioso e creativo, che vi riporterà alla vostra infanzia! Scegliete il ripieno che preferite e preparateli insieme ai vostri bambini! L'impasto prevede l'utilizzo di pochi ingredienti: farina, latte, una noce di burro e un pizzico di sale. La ricetta dei Sofficini fatti in casa l'ho vista per la prima volta sul libro di ricette Bimby di mia mamma, ma, vista la mia avversione per il Bimby, non ho mai avuto modo di provare a farli.
fasi di cottura Sofficini fatti in casa
- In un pentolino, mettere il latte, il sale e il burro e portare tutto ad ebollizione..
- Aggiungere la farina tutta su una volta e mescolare fino a formare una palla..
- Trasferire il composto in una terrina e lasciare raffreddare coperto con pellicola..
- Quando il composto sarà freddo, trasferirlo in una spianatoia leggermente infarinata e lavorare qualche minuto per farlo diventare omogeneo..
- Stendere l'impasto con un matterello fino ad uno spessore di 3 mm..
- Coppare l'impasto o con il classico formaravaioli (si trova in qualsiasi negozio di casalinghi o su Amazon), mettere l'impasto che si desidera e richiudere..
- Passare i sofficini sull'uovo e poi sul pangrattato.
- A questo punto potete scegliere se friggere o cuocere i sofficini in forno..
- Se optate per la cottura al forno, basta disporre i sofficini in una leccarda coperta con carta da forno, irrorare con un filo d'olio extravergine d'oliva e cuocere a 180°C per circa 20/25 minuti..
- Se optate per la classica frittura, basta cuocerli in padella con un filo d'olio di semi e cuocerli per 3/4 minuti per lato..
Tempo fa la ricetta dei Sofficini da preparare senza Bimby è stata postata sul forum da Fabiola, e io me l'annotai, decisa di provarli prima o poi. Pubblicato in Cucina di base ♦ Cucinano i ragazzi ♦ Ricette per Bambini ♦ Ricette per portata ♦ Secondi. In dieci anni de La prova del cuoco, otto li ho trascorsi con Anna Moroni,. I sofficini fatti in casa sono un gustoso secondo piatto che piace molto ai bambini, da farcire secondo i gusti, non hanno nulla da invidiare agli originali. Un impasto, semplicissimo da preparare, a base di farina, burro e latte.