Cream tart con frolla al cacao e crema al cioccolato bianco.
ingredienti per fare la Cream tart con frolla al cacao e crema al cioccolato bianco :
- preparalo Per la frolla:.
- preparalo 300 gr farina.
- preparalo 50 gr amido.
- preparalo 30 gr cacao amaro.
- preparalo 125 gr zucchero.
- preparalo 140 gr burro.
- preparalo 2 uova.
- preparalo 1/2 bustina lievito per dolci.
- preparalo a piacere Vaniglia e cannella.
- preparalo Per la crema :.
- preparalo 250 gr crema pasticcera.
- preparalo 200 grdi cioccolato bianco.
- preparalo 500 gr panna.
- preparalo a piacere Fragole, cioccolato e decorazioni.
passi da compiere Cream tart con frolla al cacao e crema al cioccolato bianco
- Preparare la frolla impastando le uova con lo zucchero e il burro quando è tutto ben amalgamato aggiungere la farina setacciata con il cacao, l'amido e il lievito. Lasciare riposare in frigo per un ora. Dopo stendere la pasta frolla e formare con gli stampi i due cuori e infornare a 180°per 20'circa.
- Preparare la crema sciogliendo il cioccolato bianco con un pochino di panna liquida, fare intiepidire e aggiungere dopo la crema pasticcera, mescolare bene e infine incorporare nella crema la panna montata..
- Quando i cuori sono freddi farcire il primo cuore con la crema al cioccolato bianco e poi adagiare il secondo cuore e farcire anch'esso decorare con frutta e fiori, io con la pasta frolla in più ho fatto dei cuoricini e fiori che poi ho aggiunto alle decorazioni..