Bocconcini di pollo al limone. Il succo di limone con l'aggiunta della farina creerà una salsina veramente gustosissima perfetta per fare anche un po' di scarpetta! Se invece dei bocconcini abbiamo a disposizione delle fettine di pollo, possiamo seguire lo stesso procedimento e realizzeremo delle gustose scaloppine di pollo al limone! Tagliare il petto di pollo a bocconcini e passarlo nella farina Adagiare i bocconcini di pollo in una padella antiaderente con l'olio leggermente scaldato.
I bocconcini di petto di pollo al limone sono un secondo piatto facile, profumato e si preparano veramente in poco tempo.
Sono un'idea veloce per il pranzo o la cena di tutti i giorni, inoltre.
I bocconcini di pollo aromatizzati al limone sono un secondo facile e veloce da preparare con il bimby.
ingredienti per fare la Bocconcini di pollo al limone :
- preparalo 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca).
- preparalo 1 limone succo filtrato.
- preparalo 3 cucchiai farina 00.
- preparalo 500 g tocchetti di petti di pollo senza pelle.
- preparalo 1 spicchio d aglio senza anima.
- preparalo 50 g scalogno.
- preparalo 30 g olio evo.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo 1 pizzico pepe nero.
- preparalo 100 g vino bianco.
- preparalo Cipollina fresca sminuzzata (opzionale).
Ti occorrerà del petto di pollo, succo di limone, pochissima farina, cipolla e brodo vegetale. Tagliare il petto di pollo a pezzetti rende questo piatto facile da Prepara il brodo vegetale. Spremere il succo di due limoni e lascia da parte fino al momento del uso. Scopri come preparare la ricetta dei bocconcini di pollo al limone.
procedura di cottura Bocconcini di pollo al limone
- Infarinare i bocconcini di pollo in un piatto piano e tenere da parte.
- Con un coltellino, ricavare dal limone la scorza, stando attenti a non tagliare la parte bianca.
- Poi spremere e filtrare il succo del limone. Mettere nel boccale la scorza di mezzo limone, lo scalogno e l'aglio, tritare: Turbo/0.5 sec./0 volte. Riunire sul fondo con la spatola..
- Unire l'olio extravergine di oliva, insaporire: 5 min./120°C/vel. 1..
- Posizionare la farfalla. Cuocere: 8 min./100°C//vel. , aggiungendo dal foro del coperchio i bocconcini di pollo,2 pezzi per volta. precedentemente infarinati.
- Unire al contenuto del boccale il sale, il pepe, il vino bianco e il succo di limone, cuocere: 12 min./100°C/vel.cucchiaio . Togliere la farfalla e trasferire i bocconcini di pollo in dei piatti piani..
- Servire in caldo spolverizzando a piacere con dell'erba cipollina..
Tagliate a cubetti i pezzi di pollo mentre a parte avrete sminuzzato il prezzemolo: versate il tutto in una ciotola dove avrete posto il succo dei limoni spremuti con un'emulsione di olio. Come fare i Bocconcini di pollo al limone. Prendiamo il petto di pollo, già tagliato a fette, lo adagiamo su un tagliere e cerchiamo di ottenere dei Trasferiamolo in una ciotola insieme ad una emulsione di olio e succo di limone. Prendiamo, poi, i cubetti di pollo e li mettiamo a marinare. Provate a cucinare con noi dei gustosi bocconcini di pollo al limone.