Petti di pollo al limone. Spennellare i petti di pollo con il succo di limone. Mettere della farina in un piatto e passarci i petti di pollo per infarinarli per bene. Il succo di limone con l'aggiunta della farina creerà una salsina veramente gustosissima perfetta per fare anche un po' di scarpetta!
Potreste far precedere i petti di pollo al limone da un pinzimonio creativo e da un piatto di risotto al limone… date un'occhiata alla.
Per la ricetta dei petti di pollo al limone, spremete il limone e unite il succo, senza filtrarlo, a un bicchiere e mezzo di acqua.
Oltre al limone potete arricchire il vostro petto di pollo con le spezie e le erbe aromatiche che preferite: unite rosmarino, timo o menta per mantenere un gusto più tipicamente mediterraneo oppure per una freschezza pungente aggiungete zenzero fresco e del coriandolo in grani.
ingredienti per fare la Petti di pollo al limone :
- preparalo 4/5 fette petto di pollo.
- preparalo 1 limone.
- preparalo qb Sale.
- preparalo qb Rosmarino.
- preparalo 1 cucchiaio farina.
- preparalo qb Pane grattugiato.
- preparalo Olio di oliva.
Trasferite i pezzi di petto di pollo in un contenitore o una terrina e aggiungete sia il succo che la scorza a listarelle di un limone. Mescolate affinché il succo possa raggiungere tutti i pezzi di pollo, coprite con un foglio di pellicola trasparente e riponete in frigorifero per circa un'ora. Pollo al limone (petto o coscia) in padella e arrosto: vediamone la ricetta, le varianti, e scopriamone i segreti. Ne basta un cucchiaino per ogni bicchiere e mezzo di salsa.
passi da compiere Petti di pollo al limone
- Come prima cosa spremiamo un limone e con un pennello spennelliamo per bene i petti di pollo con un po di succo.
- Passiamo i petti nella farina e li facciamo cuocere in una padella con un filo d olio, sale e rosmarino.
- Quando i petti saranno cotti li mettiamo da parte in un piattino. Nella padella dove abbiamo cucinato i nostri petti versiamo il succo del limone, un cucchiaio di farina e creiamo una cremina (se vedete che si formano dei grumi aggiungete un po d acqua).
- In una ciotola mettiamo un po di pane grattugiato e grattugiamo la buccia del limone, mescoliamo e passiamo i nostri petti. Dopo aver passato per bene tutti i petti nella panatura li facciamo rosolare per qualche minuto assieme alla cremina creata in precedenza..
Per rendere, invece, il pollo al limone croccante potrete sceglier due strade, la prima è quella di friggerlo, la seconda di farlo al forno. Il risultato sarà un petto di pollo al limone light ma non meno gustoso, ideale anche per quando avete poco tempo a disposizione o arrivano ospiti Sicuramente un contorno perfetto per i petti di pollo al limone è la purea di patate classica, sulla quale consigliamo di versare un po' di sughetto prodotto. Il petto di pollo va rosolato in padella con l'olio, poi passato di nuovo per un altro paio di minuti nella cremina formata da succo e buccia di limone e da un cucchiaio di farina. Spremete un limone e con il succo spennellate a dovere i petti di pollo, prima di passarli in un piatto con la farina. Incidi una tasca al centro di ogni mezzo petto con un coltello lungo e appuntito.