Polpette di Melanzane filanti. POLPETTE DI MELANZANE, facilissime e veloci sono croccanti fuori e morbidissime e filanti dentro RICETTA. Una ricetta per delle polpette vegetariane super buona. Melanzane cotte al forno e formaggio filante dentro, una vera bontà.
Le Polpette di Melanzane Filanti una gustosa alternativa alle classiche polpette di carne.
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ingredienti per fare la Polpette di Melanzane filanti :
- preparalo 1 melanzana.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 50 g pangrattato.
- preparalo 30 g mollica di pane.
- preparalo 30 g grana grattuggiato.
- preparalo 1 mozzarella.
- preparalo Olio evo.
- preparalo Sale e Pepe.
Le polpette di melanzane filanti, sono un piatto golosissimo. La ricetta che vi propongo prevede le melanzane cotte al forno e l'aggiunta del provolone dolce che renderà le polpette ancora più gustose e filanti. Io di solito ne preparo qualcuna in più in modo da congelarle per averle sempre pronte. Gli involtini di melanzane filanti saranno un perfetto secondo piatto a base di verdure da servire alla vostra famiglia, soprattutto quando non avete a disposizione tanto tempo per la preparazione di piatti troppo elaborati e complessi.
passi da compiere Polpette di Melanzane filanti
- Cucinate in padella la melanzana fatta a dadini semplicemente con un filo d'olio e 1 bicchiere d'acqua. Poi passatela in un colapasta schiacciandola per bene di modo che perda tutti i liquidi..
- In una ciotola condite la melanzana con l'uovo, il grana, metà del pangrattato, la mollica sbriciolata, un pizzico di sale e pepe..
- Prendete un po' di impasto e create una conca al centro, mettete un dadino di mozzarella e chiudete formando una pallina..
- Passate le polpette nel pangrattato e poggiatele sulla carta forno..
- Infornate a 180° in forno ventilato per circa 20 minuti..
In questo caso, infatti, la preparazione è molto semplice, non vi porterà via tanto tempo ed il risultato finale sarà davvero strepitoso. Polpette di melanzane filanti: un antipasto sfizioso, un secondo gustoso, ideali anche da servire in un buffet nella versione finger food con la certezza di riscontri positivi dai nostri commensali. Le polpette di melanzane filanti hanno una marcia in più: un caldo e filante cuore che le rende irresistibili. Ingredienti semplici che, uniti, danno vita a delle deliziose polpette di melanzane. Ho fritto le polpette in olio di semi di arachide caldo fino a doratura.