Involtini di melanzane grigliate. Come fare gli involtini di melanzane. Se amate le verdure, amerete anche questi squisiti involtini di melanzane grigliate, farciti con lo speck e un tocco di GranPesto Tigullio Delicato. Questo piatto, per quanto d'ispirazione siciliana, si prepara in tutte le case del Belpaese soprattutto in estate, quando le melanzane sono.
Gli involtini di melanzane grigliate sono molto facili da preparare, buoni e si possono farcire in tanti modi diversi…io ho utilizzato prosciutto cotto e mozzarella, il classico ripieno che piace sempre a tutti!
Provatele anche voi questa ricetta gustosissima… Gli involtini di melanzane grigliate sono un antipasto sfizioso e ricco di gusto, ideale da servire anche come finger food per buffet o aperitivi.
Una pietanza estiva da preparare in pochissimo tempo e che conquisterà i vostri ospiti.
ingredienti per fare la Involtini di melanzane grigliate :
- preparalo 4 melanzane striate piuttosto grosse.
- preparalo qb olio, sale, prezzemolo.
- preparalo Per il ripieno:.
- preparalo Formaggio spalmabile,.
- preparalo pomodori,.
- preparalo mozzarella,.
- preparalo ravanelli,.
- preparalo salmone;.
- preparalo surimi,.
- preparalo rucola,.
- preparalo basilico,.
- preparalo prezzemolo,.
- preparalo insalata.
Nella nostra ricetta, le melanzane grigliate saranno farcite con speck, ricotta e pomodori e servite fredde, ma potete prepararli con gli ingredienti che. Involtini freddi di melanzane una ricetta facilissima da preparare, che potete fare in anticipo, leggera ma sfiziosa al tempo stesso. Gli involtini freddi di melanzane sono ideali come antipasto o come secondo piatto vegetariano, potete sostituire a vostro piacimento la robiola con stracchino o con formaggio spalmabile o ricotta e anche con mascarpone. Gli Involtini di Melanzane Grigliate e Robiola sono una proposta facile e veloce perfetta per aperitivi, buffet, antipasti e se serviti in quantità maggiori anche come secondo piatto.
passi da compiere Involtini di melanzane grigliate
- Qui in Germania non si trovano facilmente queste bellissime melanzane striate, tuttavia ogni tanto si...altrimenti utilizzate quelle nere..
- Lavate le melanzane e fate a fette, 1 cm ca con una mandolina (stavolta, mi son messa i guanti 😁 furbizia...) e, man mano mettendole in una coppa o scolapasta, cospargetele con un po' di sale (io uso quello fino). In tal modo spurgheranno un po' dell'acqua di vegetazione e si saleranno alquanto (io, poi, non le tampono, scuoto via solo l'acqua)..
- Grigliate e ponete man mano in una coppa/vassoio, oliando e salando e cospargendo con un po' di prezzemolo o basilico tritato finemente (potete anche usare la menta e un goccio d'aceto per un tocco si freschezza in più...io non l'avevo 🤷♀️). Io mi sono industriata così: pomodoro e mozzarella, rucola e salmone....
- ... rucola, surimi e formaggio cremoso; formaggio spalmabile e fettine di ravanelli....
- ...solo formaggio spalmabile, solo mozzarella...
- Arrotolate e fermate ogni fetta con uno stecchino. Io li ho posti sopra un letto di insalata mista condita con olio e sale, perché l'insalata fa parte dell'accompagnamento (ma potete usarla anche solo come decorazione)..
- Dice, piatto freddo: sì, fin quando tutto è pronto, ahivoja che è fatto freddo!! Comunque, mettiamo gli involtini in frigo se non li consumiamo subito o avanzano. Si possono conservare per qualche giorno..
L'idea è semplicissima: sono melanzane grigliate farcite con una mousse di formaggio spalmabile aromatizzata con erbe aromatiche. Io ho scelto la robiola perché cremosa e dal gusto delicato. Gli Involtini di melanzane grigliate sono molto veloci da preparare. Un antipasto molto buono e leggero con una farcitura di tonno, maionese e capperi. Ottimi freddi, da gustare nei periodi più caldi.