Ciambellone con farina integrale e semi oleosi.
ingredienti per fare la Ciambellone con farina integrale e semi oleosi :
- preparalo 300 g farina integrale.
- preparalo 150 g zucchero di canna.
- preparalo 100 g zucchero semolato.
- preparalo 3 uova.
- preparalo 200 ml olio di semi.
- preparalo 125 g yogurt bianco.
- preparalo 100 ml latte di soia (o il latte che preferite).
- preparalo 1 bustina lievito per dolci.
- preparalo Scorza di 1 limone.
- preparalo q.b Semi oleosi.
procedura di cottura Ciambellone con farina integrale e semi oleosi
- In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'olio e continuate a mescolare con le fruste elettriche..
- In un altra ciotola pesate la farina e cominciate ad unirla alle uova un po alla volta, alternandola con lo yogurt ed il latte. Aggiungete in fine il lievito. Mescolate bene..
- Versate il composto in un tegame per ciambellone di 24cm, ben imburrato ed infarinato. Cospargete con i semini oleosi, io ho utilizzato semi di zucca, di lino e di girasole..
- Infornate in forno statico preriscaldato a 170⁰ gradi per 50 minuti circa, vale sempre la prova stecchino. A cottura ultimata lasciate il ciambellone per 10 minuti nel forno spento con lo sportello aperto..
- Sformate quando il ciambellone sarà completamente freddo. Può essere conservato in credenza coperto da una campana fino a 4/5 giorni..