Polpette di melanzane 🌷. Oggi piovono polpette. polpette di melanzane! Piccoli e sfiziosi bocconcini da gustare uno dopo l'altro per assaporare un mix di morbidezza e croccantezza, perfetti da servire come alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne, a cui non hanno nulla da invidiare! Le polpette di melanzane sono uno sfizioso finger food, perfetto da servire come antipasto o per arricchire il vostro buffet!
Le papille gustative si esaltano quando un.
Le polpette di melanzane, con un cuore di mozzarella filante, sono gustose e semplici da preparare, ideali come aperitivo fingerfood o come secondo sfizioso.
La ricetta delle polpette di melanzane calabresi del Cucchiaio d'Argento è vegetariana.
ingredienti per fare la Polpette di melanzane 🌷 :
- preparalo 1 melanzana grande.
- preparalo 1 patata piccola.
- preparalo 4 cucchiai parmigiano.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 6 foglie basilico.
- preparalo q.b. farina di grano duro.
- preparalo q.b. sale.
- preparalo q.b. pepe.
- preparalo q.b. olio per friggere.
Queste polpette di melanzane sono semplici e davvero molto appetitose! Le polpette di melanzane di Sale&Pepe non sono rapide da preparare ma il procedimento è molto semplice e il risultato è così buono e appagante, che ti conviene prepararne in quantità industriale! Home Our Latest Posts Polpette di melanzane (Eggplant Meatballs). One recipe that immediately caught my eye was polpette di melanzane, or eggplant 'meatballs'.
fasi di cottura Polpette di melanzane 🌷
- Mettiamo a bollire l'acqua con il sale. Intanto laviamo la melanzana, togliamo il picciolo e le tagliamo a pezzetti. Appena la acqua arriverà a bollore buttiamo dentro la melanzana e cuociamo per 20 minuti..
- Laviamo la patata e la bolliamo per 20 minuti circa, fino a quando non sarà cotta..
- Appena la melanzana sarà pronta, la scoliamo bene e la strizziamo per togliere tutta l'acqua..
- Sbucciamo la patata e la mettiamo in una ciotola insieme alla melanzana e con una forchetta le schiacciamo. Poi aggiungiamo il parmigiano, l'uovo, il basilico tritato, il sale e il pepe e amalgamiamo bene..
- Formiamo le polpette prelevando un po' di composto con le mani o con l'aiuto di un porzionatore da gelato e le passiamo nella farina..
- Versiamo l'olio in un pendolino e quando arriverà alla temperatura di 180 gradi, friggiamo le polpette poco per volta..
- Quando saranno ben dorate le prendiamo con una schiumarola a rete, le adagiamo su un piatto rivestito di carta assordante e poi aggiungiamo il sale..
It is made almost exactly like classic meatballs but substituting the flesh of a roasted eggplant for the meat—a brilliant idea, given. Polpette di melanzane: chi di voi riesce a resistere? Sono troppo saporite e una tira l'altra! Le polpette con melanzane poi sono un ottimo svuotafrigo, in quanto si può impastare, qualunque cosa con loro, dai piccoli pezzi di formaggio ai salumi che devono essere consumati! Prendete le melanzane, lavatele accuratamente sotto l'acqua corrente e asciugatele, quindi con un coltello tagliate le estremità più dure e suddividetele a metà.