Finger di polpettine speziate. I finger food anguria e caprino sono freschi stuzzichini con una saporita nota salata data dalla crema di formaggio, perfetti come appetizer ! I finger di bufala e gamberi sono degli bocconcini di pesce crudo e bufala profumati al limone. Con le mani bagnate formare le polpettine.
Buongiorno, oggi voglio proporvi una nuova ricetta con le melanzane.
Voglio deliziarvi con le polpette di melanzane E' una ricetta fantastica , apprezzata.
Il finger food che renderà il vostro aperitivo davvero invitante è a base di salmone: delle polpettine leggere e gustosissime!
ingredienti per fare la Finger di polpettine speziate :
- preparalo Per le polpettine di carne.
- preparalo 500 gr carne macinata a vostra scelta (io ho usato scottona).
- preparalo 150 gr mollica di pane raffermo.
- preparalo 2 uova.
- preparalo 3 cucchiai colmi di parmigiano reggiano grattugiato.
- preparalo 1 tazzina da caffè di latte.
- preparalo 1 cucchiaino da tè colmo di Tandoori Masala.
- preparalo qb Sale.
- preparalo Per le polpettine di solo pane.
- preparalo 250 gr pane raffermo (buccia e mollica).
- preparalo 4 fette speck.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 4 cucchiai colmi di parmigiano reggiano.
- preparalo Mezza tazzina da caffè di latte.
- preparalo 1 cucchiaino da tè colmo di Tandoori Masala.
- preparalo Qb sale.
- preparalo Prezzemolo e timo fresco.
- preparalo Farina e acqua qb per la pastella.
- preparalo Olio di semi per friggere.
Amalgamate bene il composto e create le vostre polpettine: prima di farle cuocere passatele nel pan grattato. Potrete cuocerle in pentola con un filo di olio oppure scegliere di. Piccole, tonde, saporite, speziate, morbide dentro e croccanti fuori. Accompagnate da una crema allo stracchino, delicata ma saporita, sono un rapido e fantastico finger food per l'aperitivo: quando le preparo sono sempre le prime a finire.
passi da compiere Finger di polpettine speziate
- Mettere in due ciotole separate le due porzioni di pane raffermo e coprire di acqua finche non diventa morbido. Nel frattempo in una ciotola mettiamo la carne con tutti gli ingredienti e impastiamo con le mani aggiungere a questo punto il pane ammorbidito e ben strizzato impastare nuovamente e formare delle piccole polpettine della grandezza di una noce. Friggere in olio di semi ben bollente finche non risulteranno belle brunite. Fare assorbire l'eccesso di olio su carta assorbente..
- Prepariamo ora le polpettine di pane.
- Mettiamo in una ciotola il pane ormai morbido e ben strizzato. Tagliamo lo speck e il prezzemolo a pezzetti piccoli togliere le foglie del timo dal gambo e aggiungiamo tutto al pane. Aggiungere tutti gli altri ingredienti esclusa la farina e impastiamo il tutto con le mani. L'impasto deve risultare sodo ma morbido allo stesso tempo. Far riposare in frigo mentre prepariamo la pastella..
- Prendere della farina mettere in una ciotola aggiungere acqua qb mescolando con una frusta deve risultare una pastella liscia ne troppo solida ne troppo liquida..
- Ora prendere l'impasto di pane formare delle polpettine che tufferete nella pastella e immergerete subito nell' olio bollente devono risultare ben brunite. Mettere su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso..
- Con la pastella che rimane potete fare delle piccole crepes salate. Aggiungere un po' di sale e di pepe alla pastella far diventare bollente una padella antiaderente o una piastra per crepes e versare un cucchiaio di impasto per ogni piccola crepes fare cuocere da un lato e poi dall' altro servitele insieme alle polpettine..
Avete mai provato delle Polpettine di Polpo? Per preparare queste squisite polpettine dovete come prima cosa staccare i tentacoli dal mollusco per poi sminuzzarli, e fate lo stesso con la testa, che andrà ridotta in pezzetti piccoli. Fate cuocere il polpo in una pentola con coperchio e poi mettetelo da parte. La ricetta delle polpettine di tonno e patate è semplice e veloce da realizzare e possono essere uno sfizioso e leggero antipasto o un gustoso secondo per. Come preparare le polpettine di tonno e patate.