Hamburger con zucchine. Gli hamburger di zucchine sono una variante vegetariana e light dei classici hamburger di carne. Una pietanza davvero saporita e semplice da preparare, ideale per un secondo piatto estivo leggero ma. Hamburger con funghi e zucchine al bacon.
Oggi ho sperimentato una formula tutta nuova per far si che i miei piccolini, insieme alla carne, mangino anche un pò di verdura, impresa sempre ardua. ho.
Gli hamburger con zucchine sono un secondo piatto di carne molto semplice da preparare.
Questi hamburger sono un'idea sfiziosa e gustosa per far mangiare le zucchine anche ai bambini, perfetti.
ingredienti per fare la Hamburger con zucchine :
- preparalo 300 g circa di macinato magro (scottona).
- preparalo 1 zucchina circa.
- preparalo qb aglio in polvere.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo qb paprika dolce (o una spezia a piacere).
- preparalo olio evo.
Per preparare gli hamburger di zucchine iniziate lavando le zucchine e spuntandole alle estremità. Poi grattugiatele à julienne con l'apposito attrezzo e mettetele in un colapasta. L'hamburger vegetariano alle zucchine, pomodori secchi e pesto è una valida e sana alternativa al classico hamburger di carne. Per preparare la polpetta sono necessarie delle zucchine grattugiate.
passi da compiere Hamburger con zucchine
- Prendere la carne macinata e trasferirla in un contenitore.
- Grattugiare la zucchina e aggiungerla alla carne, assieme a un pizzico di aglio in polvere, la paprica dolce (circa mezzo cucchiaino) o le spezie che più vi piacciono e un pizzico di sale.
- Mescolare tutto con le mani in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Mettere a scaldare la piastra o una padella, ungendola con un filo di olio.
- Nel frattempo prendere un po' di impasto e formare l'hamburger compattandolo bene con le mani. CONSIGLIO: gli hamburger in cottura si ritireranno, quindi al momento di dare la forma è meglio farli leggermente più larghi rispetto alla dimensione che volete..
- Una volta che la piastra sarà calda adagiare gli hamburger e lasciarli sfrigolare circa 5-8 minuti per lato (dipende se vi piace la carne ben cotta o al sangue).
- Una volta pronti, trasferire gli hamburger nel piatto e gustarli con le salse che più vi piacciono: senape, ketchup, salsa alle verdure....
- Non serve dire che daranno il loro meglio in mezzo ad un bel panino, una fetta di formaggio filante e qualche verdura... Ma questa è un'altra storia, e un'altra ricetta!.
L'hamburger di zucchine è l'alternativa vegetariana al classico hamburger di carne. E' una ricetta molto gustosa, ideale per chi vuole mangiare sano e leggero senza rinunciare al gusto della buona. L'hamburger di salmone con zucchini grigliati e salsa all'aneto è una variazione sfiziosa del classico panino con la polpetta, facile e veloce da Taglite a rondelle le zucchine e grigliatele al naturale. Condite la carne degli hamburger con sale, pepe, origano e scorza di Servite gli hamburger con la salsa di pomodoro accompagnati dalle cipolle e dalle zucchine. Zucchine spadellate con ricotta di bufala, pane, latte, parmigiano, pecorino romano, con aggiunta di songino pomodorini pachino.