Ciambellone con farina integrale e semi oleosi. La ciambella integrale miele e yogurt è un dolce da colazione o da merenda sano e genuino. E' preparato con ingredienti semplici e poco raffinati, come la farina integrale e lo zucchero di canna, che, insieme al miele, danno alla torta un sapore un po' rustico e d'altri tempi, ma molto delicato. Il ciambellone integrale è un dolce perfetto per la colazione o per merenda.
Se vi piacciono i dolci con la farina integrale sul mio blog potete trovare numerose ricette tra cui il plumcake, i muffin e i biscotti con e senza burro.
La ricetta del ciambellone più soffice del mondo con la farina integrale.
Unite la farina e il lievito ed amalgamate con una spatola.
ingredienti per fare la Ciambellone con farina integrale e semi oleosi :
- preparalo 300 g farina integrale.
- preparalo 150 g zucchero di canna.
- preparalo 100 g zucchero semolato.
- preparalo 3 uova.
- preparalo 200 ml olio di semi.
- preparalo 125 g yogurt bianco.
- preparalo 100 ml latte di soia (o il latte che preferite).
- preparalo 1 bustina lievito per dolci.
- preparalo Scorza di 1 limone.
- preparalo q.b Semi oleosi.
In realtà questo è il mio cavallo di battaglia. Arricchito con fiocchi d'avena e semi oleosi. Un mix di salute perfetto alla mattina tostato, con ricotta e marmellata di fragole oppure di mirtilli! Aggiungete alla crema ottenuta lo yogurt (avviate le fruste elettriche alla velocità più bassa) e aggiungete il miele, l'olio mescolato all'acqua poi la farina a cucchiaiate poca per volta e.
fasi di cottura Ciambellone con farina integrale e semi oleosi
- In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete l'olio e continuate a mescolare con le fruste elettriche..
- In un altra ciotola pesate la farina e cominciate ad unirla alle uova un po alla volta, alternandola con lo yogurt ed il latte. Aggiungete in fine il lievito. Mescolate bene..
- Versate il composto in un tegame per ciambellone di 24cm, ben imburrato ed infarinato. Cospargete con i semini oleosi, io ho utilizzato semi di zucca, di lino e di girasole..
- Infornate in forno statico preriscaldato a 170⁰ gradi per 50 minuti circa, vale sempre la prova stecchino. A cottura ultimata lasciate il ciambellone per 10 minuti nel forno spento con lo sportello aperto..
- Sformate quando il ciambellone sarà completamente freddo. Può essere conservato in credenza coperto da una campana fino a 4/5 giorni..
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