Torta salata di spinaci. La torta salata agli spinaci è un piatto saporito e sfizioso, realizzato con un guscio di pasta briseè e un sostanzioso e morbido ripieno di verdure. La torta salata ricotta e spinaci si porta a casa di amici alle cene oppure si cucina all'ultimo momento se si è fatto tardi al lavoro. Per preparare la torta salata ricotta e spinaci cominciate dal ripieno.
Basterà utilizzare una ricotta cremosa, oppure aggiungere un goccio di latte per amalgamare il composto e fare in modo che non si rapprenda in cottura.
L'uovo non è altro che un legante che serve a compattare il.
Video ricetta della torta salata ricotta e spinaci!
ingredienti per fare la Torta salata di spinaci :
- preparalo 400 gr spinaci.
- preparalo 250 gr ricotta.
- preparalo 2 rotoli pasta sfoglia.
- preparalo 2 uova.
- preparalo 40 gr parmigiano.
- preparalo Noce moscata.
- preparalo Sale.
- preparalo Pepe.
- preparalo 1 cipollotto fresco.
- preparalo 1 cucchiaio olio evo.
- preparalo 10 gr semi di sesamo.
- preparalo 1 uovo e 1 cucchiaio di latte per spennellare.
Come sempre molto semplice e veloce da realizzare ma il risultato è delizioso!!! Cosa è la torta salata ricotta e spinaci? Si tratta di un guscio di pasta brisèe arricchita da due tuorli e da una farcia che conosciamo benissimo per essere utilizzata in mille più modi.per i tortelli, per i cannelloni.è la farcia che solitamente viene definita "di magro" dato che non contiene carne. La torta salata ricotta e spinaci è tra i rustici più diffusi.
fasi di cottura Torta salata di spinaci
- Iniziate rosolando gli spinaci ben lavati in padella con l'olio e il cipollotto tritato, aggiustando di sale e pepe a vostro gradimento..
- Lavorate a crema la ricotta con le uova e il parmigiano, unite la noce moscata e gli spinaci, che avrete tritato una volta cotti, fino ad ottenere un composto omogeneo..
- Rivestite una teglia con la carta forno, potete utilizzare la stessa presente nella confezione della pasta sfoglia, e sistemate la pasta sfoglia lasciando fuori i bordi..
- Bucherellate il fondo della pasta sfoglia, versate il composto di spinaci e ricotta, livellate e richiudete con l'altro rotolo di pasta sfoglia..
- Spennellate la superficie con uovo sbattuto e latte, spargete sopra una manciata di semi di sesamo e infornare a 215 gradi (forno caldo e statico) per 20-25 minuti, o comunque fino a doratura..
- Sfornare, lasciar raffreddare e tagliare a cubetti. Buon appetito!.
La settimana scorsa l'ho preparata dopo aver deciso di iniziare a scongelare svariate cose dal mio Io ho semplicemente bollito gli spinaci, ma per una torta salata più saporita, potete bollire gli spinaci e poi saltarli in padella con poco burro e cipolla. Scolate gli spinaci e frullateli con l'olio. Riunite, in una ciotola capiente, lo Ricoprite tutta la superficie della torta con il formaggio spalmabile e cospargete con le briciole tenute da parte. In una ciotola, setacciare la farina bianca, aggiungere il lievito istantaneo per torte salate ed il formaggio grana grattugiato. La torta salata di spinaci è una golosa specialità da servire tagliata a fette, ottima sia calda che fredda.