Focaccia della nonna. Deliziosa da farcire con salumi e formaggi, ma anche al naturale solamente con olio e rosmarino. Per non parlare del profumo che avvolge tutta la casa appena sfornata. Calda e fragrante, vi assicuriamo che preparare una focaccia perfetta è più facile di quanto non sembri.
Per tenerci compagnia e permetterci di trascorrere qualche ora impegnandoci in un'attività divertente e utile, ci ha regalato la ricetta della sua focaccia barese.
Focaccia Barese: with all the flavors of the land of Puglia.
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ingredienti per fare la Focaccia della nonna :
- preparalo 600 gr farina.
- preparalo 1 cucchiaio sale.
- preparalo 1 cucchiaio zucchero.
- preparalo 1 cubetto lievito di birra.
- preparalo 1 pentolino di acqua tiepida.
- preparalo Q.b. Pomodorini.
- preparalo Q.b. Olio di oliva.
- preparalo Q.b. Origano.
Hai nostalgia della buona e vecchia cucina di tua nonna? Ecco abbiamo la soluzione per colmare questa mancanza: la ricetta di una delle nostre nonne! La focaccia è il tipico alimento di cui non puoi fare a meno, perfetto per qualsiasi evento. TARALLI PUGLIESI RICETTA DELLA NONNA Tra le Ricette tradizionali della Puglia non potevano mancare I TARALLI PUGLIESI noti anche come SCALDATELLI.
passi da compiere Focaccia della nonna
- Metti in una ciotola la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Versa l'acqua tiepida e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido..
- Fai lievitare fino al raddoppio del volume..
- Quando l'impasto è pronto, accendi il forno per cominciare a riscaldarlo. Ungi una teglia, stendi l'impasto con le mani e aggiungi olio, pomodorini, sale e origano..
- Inforna a 180° per 45 minuti..
Si sa che la focaccia è una tradizione culinaria della Puglia, un prodotto lievitato da forno e diffuso. La Focaccia della nonna Mimì è una ricetta di famiglia, tramandataci dalla nonna pugliese, Mimì appunto. Il ripieno è assolutamente vegetariano, anzi vegano, cosa non consueta nelle Torte salate, dove i formaggi sono quasi onnipresenti, per non parlare dei salumi. Ciò non vieta, però, di modificare a piacimento il ripieno. Al primo impatto il tempo totale di preparazione vi sembrerà.