Torta crêpes al rabarbaro, crema di cocco e fragole. Des plats savoureux livrés chez vous facilement et rapidement ? Commandez ce que vous voulez avec Deliveroo. Fantastica ricetta di Torta crêpes al rabarbaro, crema di cocco e fragole.
La torta versata al rabarbaro e fragole è un dolce semplice e soffice.
L'impasto soffice nasconde un ripieno super goloso.
Io ho utilizzato una composta veloce di rabarbaro e fragole, ma voi potete fare anche con la confettura che più vi piace.
ingredienti per fare la Torta crêpes al rabarbaro, crema di cocco e fragole :
- preparalo 6 gambi rabarbaro.
- preparalo 11 cucchiai zucchero di canna.
- preparalo 2 uova.
- preparalo 130 g farina.
- preparalo 300 g acqua.
- preparalo 400 g latte di cocco in barattolo.
- preparalo 3 cucchiai farina di riso.
- preparalo 20 fragole.
Questo dolce ha una particolarità, prima viene fatta una precottura di metà impasto e poi viene aggiunto il ripieno e il restante impasto e si. Ed eccomi pronta per un nuovo giro di corsi online. Questa volta le proposte spaziano dalla pizza (che mi è stata richiesta insistentemente), al Bibimbap, uno squisito piatto coreano e a qualche idea per un pranzetto da godersi all'aria aperta. Invece, per il blog ho pensato a questa raccolta di ricette dedicata al rabarbaro,alle fragole e al sambuco..
procedura di cottura Torta crêpes al rabarbaro, crema di cocco e fragole
- Lava, taglia a tocchetti il rabarbaro e cuocilo a fuoco lento in una pentola con 6 cucchiai di zucchero di canna e un bicchiere di acqua. Ci vorranno circa 15 minuti perché diventi tipo marmellata. Lascia raffreddare..
- Prepara l’impasto delle crêpes sbattendo le uova con 2 cucchiai di zucchero, quindi aggiungi gradatamente la farina e l’acqua, sbattendo con una frusta e fino ad avere un composto fluido. Fai riposare il frigo per 30 minuti..
- Prepara la crema di cocco mescolando in una pentola lontano dal fuoco la farina di riso con 2 cucchiai di zucchero e aggiungendo gradatamente il latte di cocco, mescolando con una frusta. Quando non ci sono più grumi, trasferisci sui fornelli a fuoco basso e fai rapprendere mescolando con la frusta, fino alla consistenza desiderata. Togli dal fuoco, copri con della pellicola e fai raffreddare..
- Taglia le fragole a tocchetti, tenendone qualcuna per la decorazione finale, e mettile a macerare in frigo con un goccio di aceto balsamico e un cucchiaio di zucchero..
- Cuoci le crêpes in padellino antiaderente (18/20 cm) che andrai ad ungere con un filo d’olio d’oliva (o burro se preferisci) ad ogni crêpe, sino ad esaurimento dell’impasto. Falle raffreddare..
- Componi la torta a strati, alternando le crêpes con la salsa di rabarbaro e con la crema di cocco e le fragole. Termina con l’ultimo strato, che lavorerai con la spatola, distribuendo in maniera uniforme la crema di cocco. Decora con le restanti fragole. Servi subito..
- Questa non è una torta che ama aspettare, nè fuori né dentro il frigo. Perciò componila sempre all’ultimo momento prima di servirla..
Da mangiare fresca, in accompagnamento ad un tè Sencha aromatizzato al gelsomino e petali di rosa. Mescolate il latte con il budino in polvere, lo zucchero e l'uovo. Distribuite le fragole a spicchi e il rabarbaro a pezzetti sul fondo della torta e versate la crema sulla frutta. Una deliziosa torta al cacao soffice e davvero buona, da preparare in pochi minuti, perfetta per la colazione oppure anche per essere farcita. Torta al cacao Una deliziosa torta al cacao perfetta d… torta al rabarbaro tedesca dai migliori blog di ricette di cucina italiani.