Involtini di verza. Per preparare gli involtini di verza cominciate preparando un buon brodo vegetale. Nel frattempo occupatevi del riso, il ripieno degli involtini. Gli involtini di verza sono una bomba, mai avrei immaginato che sarei riuscita a preparare un piatto così buono con le foglie di verza e avere anche gli apprezzamenti di mio marito e mio cognato, sempre un po' ostili alle verdure.
Gli involtini di verza hanno, invece, origini centro-europee ma vengono preparati anche a Milano, dove prendono il nome di Polpett de verz.
Questa ricetta degli involtini di verza alla salsiccia è una rivisitazione della ricetta classica, a cui abbiamo aggiunto della passata di pomodoro e della fontina , per rendere il ripieno filante e ancora.
Ciao a tutti oggi video ricetta vi mostro come preparare degli INVOLTINI DI VERZA RIPIENI DAVVERO FACILISSIMI E BUONISSIMI!
ingredienti per fare la Involtini di verza :
- preparalo 1 verza.
- preparalo 3 patate medie.
- preparalo 50 g mortadella.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 50 g parmigiano grattugiato.
- preparalo noce moscata.
- preparalo sale, pepe.
- preparalo 2 cucchiai olio.
- preparalo qualche fiocchetto di burro.
- preparalo 2 cucchiai parmigiano grattugiato.
Per info e contatti: Mail: ciccichic@gmail. Gli involtini di verza con ripieno di patate sono un delizioso bocconcino che racchiude in sé un sapore incredibile. Se amate particolarmente questa verdura questa è proprio la ricetta giusta! Il delizioso ripieno di patate viene avvolto dalle foglie di verza che grazie proprio alla sua conformazione particolare, diventa quasi una stoffa pronta per avvolgere il tutto.
passi da compiere Involtini di verza
- Lessare le patate per una ventina di minuti o comunque fino a quando saranno morbide. Lasciarle intiepidire, sbucciarle e schiacciarle con uno schiacciapatate. Aggiungere quindi la mortadella tritata finemente con un mixer, il parmigiano, l'uovo e condire con un pizzico di noce moscata, sale e pepe. Mescolare bene con una forchetta e riporre in frigo..
- Preparare la verza. Staccare una decina delle foglie esterne della verza, lavarle e sbollentarle per qualche minuto in acqua bollente salata. Scolarle e metterle su un panno per lasciarle freddare e asciugare. Per preparare gli involtini stendere ogni foglia, tagliare la parte più dura della costa centrale..
- Mettere un cucchiaio di patate al centro della foglia e chiudere a pacchetto ripiegando prima la parte laterale e arrotolando su se stesso. Disporre gli involtini su una teglia leggermente unta con l'olio. Spolverizzare la superficie con del parmigiano grattugiato e qualche pezzetto di burro. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti..
Rieccomi con una nuova versione degli involtini di verza. Dopo quelli classici, cotti in forno, che potete trovare qui, vi presento quelli cotti in padella. In effetti, essendo preparati con ingredienti già cotti, la cottura al forno potrebbe sembrare esagerata, oltre che più lunga. Così ho deciso di provarli cotti in questo modo e devo dire. Gli involtini di verza sono un secondo piatto gustoso e facile da preparare che vi scalderà nelle fredde giornate invernali.