Verza e fagioli con salsiccia. Verza e salsicce stufate in pentola sono un secondo piatto tanto semplice quanto gustoso. La verza alleggerisce la carne di maiale che, a sua volta, arricchisce la prima di sapore: per quanto si tratti di una pietanza che resta particolarmente robusta e sostanziosa! La salsiccia cotta con la verza è una ricetta tradizionale nella cultura gastronomica rurale di tutto il nord Italia. riso verza salsiccia. ricetta riso verza salsiccia Eccomi oggi con una ricetta squisitissima!!
Verza salsiccia e patate una ricetta facile e golosa di tradizione di famiglia.
La realizzava sempre mio padre da ottobre ad aprile era sempre nella nostra tavola, almeno una volta a settimana, con tantissime varianti.
Oggi vi racconto la variante con la salsiccia!
ingredienti per fare la Verza e fagioli con salsiccia :
- preparalo 1 cavolo verza.
- preparalo 2 barattoli di fagioli cannellini.
- preparalo trito di carota/sedano/cipolla o misto per soffritto surgelato.
- preparalo 1 dado vegetale.
- preparalo q.b olio evo.
- preparalo q.b rosmarino.
- preparalo q.b peperoncino.
- preparalo q.b acqua.
La ricetta di Valeria di Faenza (Ravenna) Su un tagliere affettate sottile il cavolo verza. In una padella grande rosolate un po' di cipolla e buttate la verza con mezzo bicchiere d'acqua e sale e coprite. Zuppa di verza e fagioli con salsiccia, perfetta per le giornate invernali. Ottima per cena, un piatto caldo e completo che piacerà a tutti!
passi da compiere Verza e fagioli con salsiccia
- Iniziamo con il lavare bene le foglie di verza e poi la sbollentiamo in acqua bollente per 10/15 minuti,a parte in una casseruola facciamo soffriggere olio,misto per soffritto,e poi salsiccia sbriciolata,dopo qualche minuto,anche i fagioli,il dado e copriamo con acqua(2 bicchieri e mezzo più o meno),facciamo cuocere 5 minuti,poi aggiungiamo anche la verza tagliuzzata,e dopo aver mescolato,copriamo e facciamo cuocere il tutto 15/20 minuti a fuoco lento..
- Una volta pronta,spegniamo il fuoco e lasciamo riposare qualche istante prima di servire la zuppa in dei tegamini, accompagnandolacon del pane tostato,una spolverata di peperoncino ed un rametto di rosmarino che le donerà un notevole profumo..
- Alla prossima ricetta!👩🍳.
La zuppa di verza e fagioli con salsiccia è una ricetta che fa la mia mamma e ho imparato a farla da lei. successo assicurato! Zuppa di verza e fagioli con salsiccia Verza e salsiccia è un secondo piatto di carne gustoso e dal sapore deciso. Preparato soprattutto nelle regioni settentrionali e nei paesi europei in cui le temperature rigide richiedono piatti sostanziosi e nutrienti, la verza con la salsiccia può dare vita ad una ricetta povera ma molto gustosa. La verza con salsicce è un tipico piatto invernale molto diffuso nel Nord Italia, perfetto da servire nei mesi più freddi. Facile da preparare, questo secondo piatto rustico può diventare un piatto unico se si aggiunge una porzione polenta calda.