Crema di verza. La crema di verza è praticamente un passato con la verza e le patate. Una vellutata di verdure perfetta per la stagione invernale, una zuppa calda e saporita. Ricetta light, vegana, senza glutine e lattosio.
Si tratta di una crema di verza con tartufi di mare.
Se volete potete aggiungere alla verza frullata un po' dell'acqua.
Tagliate la verza a strisce e aggiungetela in padella.
ingredienti per fare la Crema di verza :
- preparalo 1/2 capuccio di verza.
- preparalo 1/2 litro brodo vegetale.
- preparalo q.b Noce moscato / prezzemolo.
- preparalo 1 fetta di pane di segale (per i croutons).
Per preparare gli involtini di verza con crema di noci bisogna partire facendo il brodo con il dado Successivamente lavare e scottare le foglie di verza in acqua bollente. Lavate la verza eliminando la costa centrale e tagliatela a listarelle. Riducete a pezzettini la cipolla e lasciatela Levate dagli stampini gli sformatini di verza alla crema di formaggio e serviteli in tavola. Tolgiare il gambo duro della verza e lessare per alcuni minuti.
fasi di cottura Crema di verza
- Lavare la verza e tagliare a listerelle. Cuocere la verza nel brodo (o acqua per poi aggiungere un dado).
- Frullare la zuppa e rimettere su fuoco basso. Aggiungere un po’ di noce moscato..
- Arrostire il pane e tagliare in cubetti. Servite la crema con i croutons e un po’ di prezzemolo fresco.
Scolare per bene, tamponando leggermente per asciugarle. Un po' di crema sul piatto con sopra i fagottini. Scopri su Cucchiaio d'Argento le Ricette con Verza da preparare direttamente a casa tua: segui i In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose ricette con verza per creare. Mondate la verza e affettatela non troppo finemente. Servite la crema ben calda completando con i crostini di bitto e decorando a piacere.